apartamentos massai

Crisis? ¿Qué crisis? / Crisis? What crisis?

2009-06-02T06:20:00.010-06:00

aparthotel massai lanza una oferta de alojamiento anticrisis, consistente en un pack de 10 noches de alojamiento para 2 o 4 personas, a precio reducido, y que le permite planificar diversos periodos de alojamiento durante 1 año.

Las condiciones de uso son las siguientes:
- Oferta válida sólo para reservas por Internet.
- Oferta válida por 1 año desde el momento de la compra.
- Posibilidad de elección de diversos períodos de alojamiento, siempre previa conformación de disponibilidad, excepto en Fin de Año y Semana Santa.
- Obligación de elección de 2 noches (de viernes a domingo) cuando su estancia coincida en fin de semana.
- Los precios son por noche.

Combata la crisis con alegría, y no olvide que no tiene ningún sentido ser el mas rico del cementerio.

Recuerde que esto no tiene ningún sentido ...

... en cambio, esto otro sí tiene sentido ...

... ocupe usted esta sombrilla.

Chavela strikes again, o el (¿definitivo?) divorcio con Costa Rica

2009-05-13T04:33:00.007-06:00

Parece que la relación de Chavela con Costa Rica está condenada a eternas turbulencias. Recientemente, cuando parecía que Chavela y Costa Rica se habían reconciliado, dimos testimonio del idilio. Hoy, a unos pocos días de un nuevo desencuentro, y en pleno estado de shock, certificamos un nuevo escenario, que amenaza divorcio.

El domingo 10 de Mayo de 2009, el suplemento dominical “El País Semanal” del periódico español “El País” publicaba una entrevista a Chavela Vargas, de la cual reproducimos el siguiente fragmento:

«…
¿A qué edad te fuiste de Costa Rica?
A los 17, y tuve que venir a México a descubrir el calendario. A darle vueltas, a ver en qué número caía, a jugar a la ruleta de la vida, y le daba vueltas, el 21, el 42, y le he estado dando vueltas hasta los 90.

¿A qué asocias tu país?
A la negación del mundo. Allí no hubiera podido yo leer ni la guía del teléfono. Los curas me hubieran comido. La Iglesia católica se me echó encima desde que nací. Y un día le menté la madre a un cura. Me dijo: "Ego te absolvo". Y yo le dije: -Chíngate a tu madre.

¿Te viniste sola?
Sí, sola, vendí una gallina y dos guajolotes (pavos) Y me vine en un avión de hélice.

¿Y nunca volviste a Costa Rica?
Hace seis años. Dejé Veracruz, donde tenía una casa, y me volví a Costa Rica. Y a los siete meses, unas navidades, decidí volver a México. Qué país Costa Rica. Yo pondría allí a todos los suicidas del mundo. Les pondría allí un departamento. Sería un buen negocio una tienda de ataúdes. Eso es lo que pienso de Costa Rica. Hay allí una prostituta que es la más grande del mundo, y llega allí y se le hincan en la tierra para saludarla. El arzobispo y todos. Un día me dijo: -Yo sí soy profeta en mi tierra, y tú no, Chavela. Y le dije: -Sí, tienes razón.
…»

Chavela con su perro de raza prehispánica, en su casa de Tepoztlan, durante la entrevista.

El martes 12 de Mayo de 2009, el periódico “La Nación” reproducía la misma entrevista, y las cartas al director reflejaron instantáneamente las reacciones de los lectores ticos:

«Chavela....cuando mueras.....
Espero que a nadie en este país se le ocurra hacerle un homenaje.
Espero que ese día su nombre desfile como uno mas en la lista de fallecidos de los periódicos nacionales.
Nada te dimos...nada nos diste... que en México la veneren y le hagan los honores. Acá vivimos felices sin ella.»

«Chavela se equivoca 1
Ella indica que Costa Rica es lo peor de lo peor; está bien que nunca se le dio el lugar que ella merecía, aunque creo, como dice ella que nunca en C.R se le hubiera dado su lugar, que aquí se equivoca...»

«A Chavela con amor...
Respeto la opinión de doña Fryda, pero es mi opinión que ha sido mucho mejor que Chavela desconozca nuestro país. Quien de su tierra reniega, no tiene alma en el cuerpo, pues no solo a su nación rechaza, sino a sus raíces, las de sus padres, niega quien es, su identidad.
Si Chavela Vargas prefiere el mariachi que la marimba es mejor para nosotros, así no compartimos con ella el veneno de su indiferencia.
¿Acaso necesitamos de Chavela Vargas? ¿No tenemos aquí hermosas voces, gente buena y sencilla, con un corazón enorme y amor a su país?
A doña Chavela le deseo lo mejor, pero que a Costa Rica no se acerque, siquiera nos mencione, pues ella no es tica, tampoco mexicana, aunque así lo deseara, pues quien a su país rechaza, sin patria se queda.»

«Chavela se equivoca 2
Esta bien, sabemos que C.R tiene sus limitantes, pero compararla con una guarida de maleantes, insoportable para vivir creo que exagera, si más bien es de México de donde están viniendo maleantes que pueden desestabilizar este país. Yo puedo criticar que C.R es un basurero, que los indigentes son muchos en el centro de S.J, que el tico le gusta jugar de última Coca Cola en el desierto, pero me parece que la Sra. Chavela se equivoca; se nota que nunca conoció este país, que nunca visitó sus playas y montañas, que nunca disfrutó de Costa Rica. La invito, a sus 90 años, a dar una vueltita por Guanascate, por todo el bellísimo Pacifico y no tiene mi tiquicia nada que envidiarle a México ni a ningún país del mundo. Y su gente en la zona rural es maravillosa, linda, como ninguna en el mundo.»

«Quién es Chavela Vargas?
La Vargas, en aquellos tiempos querían que sus coterráneos le aceptaran sus devaneos y las libertades que quería y ella eso no lo ha podido entender y a pesar de eso, tanta pelota que le dan a una viejita que por sus comentarios más parece que ya le está pesando la ancianidad, le gusta como grita -perdón, canta- a unos cuantos y a los ticos ni falta que nos hace; claro ella se contonea y rajonea como si fuera una diosa del bel canto, que se la dejen en México, a nosotros ni frío ni calor nos da. Claro, vergüenza debería de tener y no aparecerse por aquí. Costa Rica es grande sin la Señora Vargas y no debería mancillarla viniendo a poner su pie aquí.»

«Lo de Chavela es comprensible
Digo que es comprensible por que en México se las da de gran cosa. De hecho es sorprendente el respeto que los mexicanos le tienen. Hace poco vi en youtube una entrevista que le hicieron y la periodista parecía que estuviera hablando con el mismísimo Cristo. En los comentarios que leí sobre el video noté la gran simpatía de los mexicanos hacia ella.
Normalmente Chavela trata de dar un tono sublime a sus palabras y quienes la siguen gustan mucho de esa nota por lo visto. Gusta hacer reflexiones sobre el amor, el destino, el misticismo y el tiempo, no obstante es muy notorio el rencor por personajes y sucesos de su vida (la cuál puede catalogarse de desenfrenada y disoluta).

Pero en Tiquicia no le damos pelota y esa será su eterna frustración, la cual de seguro se llevará a la tumba.»

«Chavela Vargas y Costa Rica
La Sra. Vargas odia a Costa Rica por sobre toda las cosas. Temeraria por sus afrentas a la sociedad y al machismo, el odio no le quita que haya nacido en Costa Rica. Sus primeros años no fueron los mejores, no es diferentes de otros muchos costarricenses "malinchistas". Quien no la ha oído cantar la Macorina, la Llorona o Volver, con un sentimiento que muy pocos pudieron ponerle a la música ranchera. Muy pocos pudieron exaltar el amor a una mujer con su voz como Pedro Infante, Javier Solís y la Vargas. Negar que la voz de Chavela, cala hasta los huesos y que es tica por nacimiento, es difícil. Igual, cuando muera, la recordaremos como a Frankling Chang, a los mundialistas de Italia 90 y a otros ticos. Al final son eso, Ticos! Tan mexicana es Chavela, como tico es el diputado Merino.»

«Una tal Chavela Vargas
Me resulta tan molesto y chocante que los medios de comunicación publiquen una entrevista hecha a la tal chavela vargas, donde esa senil anciana habla pestes de Costa Rica. Que ella mandaría aquí todos los suicidas bueno entonces que se venga ella primero porque negar a la patria que desgraciadamente la vio nacer, es ser un suicida. ¿Que le negamos el talento? Primero que aprenda a cantar porque esos alaridos que hace son molestos para los oídos.
Y la verdad es que miles de ticos no tenemos la más mínima idea de quien es ella, ni siquiera sabemos el nombre de 2 de sus "canciones".
Mejor le hubieran dedicado esas páginas a otras noticias y no a esa senil señora que se cree mexicana... Que desagrabale persona.»

«Quién es Chavela Vargas
La más famosa, aclamada, admirada, respetada y honrada artista que haya nacido en suelo costarricense. Antes de opinar los invito a buscar en internet su biografía. Ni Maria Jose, Editus y Melico Salazar juntos le limpian los zapatos. A esta mujer la respetan y le rinden homenaje mandatarios, reyes, así como artistas súper famosos (Sabina, Serrat, Chente, etc). En el único lugar del mundo donde ha recibido odio, rencores y rechazo es.... adivine.... si Costa Rica... la tierra de la langosta "tica", la tierra de los envidiosos, los serruchapisos, la tierra del No. El único país del mundo donde el presidente se sienta en un gimnasio con 8000 personas más y la mitad le puede mentar la madre sin ir a la cárcel.
Estudien los orígenes de Chavela, cualquiera en su lugar, hoy haría lo mismo!»

«RE:Lo de Chavela es comprensible
Lo de esa doña pasa por el homosexualismo y el alcoholismo.
En un país conservador como Costa Rica. Fue rechazada por la Iglesia oficial de ese entonces. Por eso se fue.
Recordemos que tiene 90 años o sea que su juventud se dio en otra Costa Rica.
Ahora está molesta porque vino y quería que la recibieran con bombos y platillos y no fue así. El pueblo, que tiene otras cosas más interesantes que hacer la ignoró. Entonces se fue resentida otra vez.
Ella en México lo que logró fue dar rienda suelta a todas sus desviaciones y por eso se lo agradece. Los mexicanos piensan que es la octava maravilla pero dista mucho de eso.

Mejor que viva sus últimos dos años que le quedan fuera de Tiquicia.
Aquí no la queremos ni a ella ni su música.»

«¿chavela vargas...
... ¿y quién es esa vieja?»

«Re: Quién es Chavela Vargas?
Era inminente. Era cuestión de minutos u horas antes que algún nacionalista trasnochado arremetiera contra la figura de Chavela Vargas por atreverse a decir lo que piensa -y no tiene muy buena opinión- sobre Costa Rica. Mauricio y Carlos -y muchos más- no pueden aceptar que alguien (no importa quién!) hable mal de CR. Entonces, la llaman vieja.
Incapaces de la autocrítica, prefieren ofender e ignorar a quien ha recibido hace poco -imagino, porque lo merece- un sentido homenaje en México. Amiga de Pedro Almodóvar y Joaquín Sabina (¿Y quiénes son esos?), sus palabras pueden no ser del agrado de muchos, pero tampoco deben ser menospreciadas por gente con algo de sentido común.
Estos señores -estoy seguro- menospreciarían hasta al mismo Jesús si éste se atreviera a no hablar bien de CR.»

«La tal 'chavela'
En realidad no se por qué motivo La Nación gastó toda una página en esa mujer, lástima, hay artistas costarricenses que si se merecen un espacio de ese tamaño, pero no los toman en cuenta.
Sería bueno que esa mujer nos deje en paz y ojalá que en lo que le queda de vida, no vuelva por acá...y en verdad ¿quién es?»

«Re/ Chavela Vargas.
Su nota despectiva y falta de respeto es espejo de su poco conocimiento y mala educación al referirse a personas mayores que han marcado su paso en la historia. Déjeme decirle que posiblemente Ud jamás podría poner los pies en donde la Sra. Isabel Vargas puso los propios.
Nació Abril 17, 1919 en San Joaquín de Flores Heredia.
A los 14 años se fue para México en busca de su futuro.
Interprete de la música ranchera, canta-autora, actriz.
Interpretó su música en toda América y Europa.
Primer álbum “Noche de Bohemia” con el apoyo de José Alfredo Jiménez.
Debutó en el Carnegie Hall de NY a los 83 años. Dirigida por Pedro Almodóvar.
Puede indagar más en wikipedia.com, respeto a una tica, con virtudes y defectos que ha llevado el nombre de CR por todo el mundo. Mi respeto Sra. Vargas»

«Le diré quien es Chavela Vargas
Chavela Vargas, es una "vieja" malagradecida con su patria, una amargada empedernida, resentida con la tierra que la vio nacer....pero no se preocupe, que así , como esta "vieja" así hay muchas personas, en cuenta muchos foristas que escriben aquí y para los que Costa Rica es menos que una basura. Esos malos ticos que todo, absolutamente todo les parece mal...todo lo critican...
Es realmente una pena para nuestra patria que esta respetable matrona diga que es costarricense....
Cuando vemos gente tan linda como Maribel Guardia, que adonde quiera que se encuentre saca a relucir su Costa Rica, su acento tico, eso vale mucho y dice mucho de su educación....
Pero ni modo...no podemos pedir peras al olmo en el caso de dona Chavelita.....
Que con su pan se lo coma....»

«La mexicana chavela.
Tengo 55 de edad y nunca en mi vida he oído un disco de esta Sra. me parece que es mas famosa por sus borracheras y lesbianismo, que por su arte. De todos modos Chavela gracias por haberte ido de C.R, nunca hubieras sido un buen ejemplo para la juventud de esa epoca. Gracias.»

«Chavela Vargas y Fryda
A la Chavela le pareció CR muy aburrida y por eso se devolvió para su amado México, felicitaciones a la señora. Sus chillidos al mejor estilo ranchero en nada mejorarían este país, eso sí que se abrigue bien no se le vaya a pegar el H1N1.
Chavela debería ser un excelente ejemplo para Fryda, creo que en su tierra natal la necesitan más que en tiquicia!»

«Chavela el dia que te mueras....
Te vayas donde mereces....
al infierno!»

En fin, así es Chavela, así somos nosotros.

el tiempo en apartamentos massai

2009-01-23T04:47:00.007-06:00

Con motivo de de la incorporación del pronóstico del tiempo (online) para los municipios de Potrero y Playa Flamingo en este blob de apartamentos massai, completamos la información meteorológica con esta información de carácter histórico-meteorológico.

Y es que la sólo la historia puede explicar cómo es un sitio, incluso cómo somos nosotros mismos, o dicho de otra forma: la historia es la esencia de todo, y su conocimiento permite anticipar el futuro.

En el caso clima la información histórica es más útil que la “online”, especiamente para los viajeros. Efectivamente, en la planificación de un viaje sirve de muy poco el estado del clima actual, en cambio, la información histórica sí es relevante. Y en este sentido, estamos de enhorabuena, ya que el Instituto Meteorológico Nacional (IMN) de Costa Rica tiene información precisa.

Pese a que el IMN no tiene ninguna estación meteorológica en Playa Flamingo o Potrero, disponemos de los registros meteorológicos de Liberia, al norte de los apartamentos massai; y de Nicoya, al sur.

Estación del Aeropuerto Daniel Oduber. Cantónde Liberia. Ubicación: 10º35 N; 85º32 O; 80m. Registros de 01/01/1977 a 31/12/2006.

Estación de la Ceiba. Cantón de Nicoya. Ubicación: 10º06 N; 85º19 O; 20m. 8 años de registros, fecha final: 31/12/2007.

En palabras del IMN en Guancaste «la distribución de las lluvias en las llanuras y en la costa de esta región es de tipo Pacífico, es decir con una época lluviosa bien definida desde mayo a octubre, presentando los máximos de precipitación en los meses de junio, setiembre y octubre. Hay que tomar en cuenta que en julio se registra una disminución en la lluvia producto del "veranillo" que se presenta casi en general en este mes. La época seca comprende los meses de diciembre a marzo, abril y noviembre se podrían considerar meses de transición en que las lluvias están presentes pero con menor regularidad.»

Añadimos que aquí la lluvia es parte del paisaje, como lo es la ausencia de ella en los desiertos. Añadimos también que la costa Guanacasteca registra la mayor insolación de toda Costa Rica.

diccionario de tiquismos: g

2008-09-15T01:55:00.012-06:00

Aquí va una nueva entrega del particular diccionario de tiquismos de apartamentos massai, correspondiente a la letra “h”.

A B C CH D E F G H

Hamaca: columpio.
Harina: dinero, en jerga juvenil.
Hartadera: comilona.
Hielera: nevera portátil.
Hijuemilpesos: eufemismo equivalente a hijo de puta.
Horchata: bebida refrescante hecha a base de arroz molido, mani, canela y azúcar.
Hotel: establecimiento donde se venden comidas o bebidas en los turnos o fiestas populares.
Huaca, huaquero: ver guaca, guaquero.
Huelga: grupo de personas que se reúnen en la calle para divertirse y pasar el rato. Reyerta, pleito.
Huevo: dinero en jerga juvenil.

Para más información (y mejor), consulte online el “Diccionario de costarriqueñismos” (Imprenta Nacional, San José de Costa Rica, 1.919) de Carlos Gagini, digitalizado por la biblioteca Nacional de España.

más sobre las tortugas baulas

2008-07-24T03:44:00.004-06:00

apartamentos massai ya propuso una excursión al Parque Nacional Marino de las Baulas de Guanacaste, en playa Tamarindo (a sólo 18 kilómetros de los apartamentos). Hoy completamos aquella información con las aportaciones (biológicas y no turísticas) de un reciente estudio realizado por científicos costarricenses, estadounidenses y franceses publicado en la revista PLoS Biology.

El grupo multinacional de cintíficos, entre los cuales está Rotney Piedra, el administrador del Parque Nacional Marino de las Baulas de Guanacaste, ha podido documentar la travesía de unos 7.000 kilómetros (3.500 de ida y 3.500 de vuelta) que las baulas repiten cada tres o cuatro años desde su lugar de anidación (desove) en Tamarindo, hasta las islas Galápagos y luego hacia Suramérica.

El administrador del Parque Nacional Marino de las Baulas de Guanacaste, Rotney Piedra (segundo por la izquierda), con una baula equipada con sistema de posicionamiento por satélite.

El viaje de las baulas “ticas” se inicia a partir de octubre, tras el desove (cada baula puede desovar de siete a once veces -66 huevos por vez- con intervalos hasta de nueve días) en Tamarindo (playa Grande, playa Ventanas y playa Langosta). El camino hacia las islas Galápagos de Ecuador dura casi 500 días (hasta marzo del año siguiente). Una vez allí se alimentan y recuperan fuerzas para seguir con su ruta migratoria por el Pacífico oriental hacia Suramérica, pero de forma muy dispersa, llegando a desplazarse más allà de la remota (y fascinante) isla de Pascua.

Fuente: La Nación.

Todo este ciclo ha sido monitorizado durante 14 años (1993- 2007) mediante 46 transmisores colocados a 46 baulas hembras, que brindaron posicionamiento via satélite. Así se ha podido trazar un mapa preciso de la ruta migratoria de las baulas, la cual cosa es de vital importancia para protegerlas. Recordamos que de las 91.000 hembras adultas registradas en 1980, actualmente se calcula que quedan menos de 1.000. Por ello las baulas están en severo peligro de extinción, y por ello son especialmente alentadoras las excelentes notícias de esta temporada, ya que hallaron más de 450 nidos y un 60% de los huevos se convirtiran en tortugas neonatas que se van a incorporar al mar.

Anidamientos en Playa Grande (Tamarindo) entre las temporadas 1988-89 y 2001-02 (obsérvese el drástico decrecimiento).

Anidamientos semanales en Playa Grande durante la temporada 2007-08.
Fuente: The Leatherback Trust.

Gracias a este estudio hemos podido saber que las baulas son excelente buzos, llegando a sumergirse a 900 metros de profundidad, y que son capaces de nadar en aguas muy frías, gracias a la autorregulación de su temperatura corporal, que mantienen a 18 grados Celsius por encima de la temperatura del mar. Sin embargo, el estudio plantea un gran interrogante en cuanto a la ruta herrática de las tortugas luego de las Galápagos. Allí parecen romper la “formación” que han mantenido y se dispersan a su voluntad.

cosas que hacer en liberia el 25 de julio (del 18 al 28)

2008-07-17T00:57:00.006-06:00

apartamentos massai informó, hace un año, sobre las fiestas que tienen lugar en Gunacaste y Liberia durante el mes de julio. Además de lo dicho entonces, añadimos hoy el ...

PROGRAMA EXPOSICION Y FERIA GANADERA LIBERIA 2008
DEL 18 AL 28 DE JULIO
DEDICADA LICENCIADA MAUREN BALLESTERO VARGAS

Viernes 18 de julio:

10:00 a.m. Ingreso de Caballos Costarricense de Paso.

08:00 p.m. Cena bailable en Honor a la Novia, la Srta. Luz Marie Solano Sandoval.

Novia (de la feria), Srta. Luz Marie Solano Sandoval.

Sábado 19 de julio:

05:00 a.m. Diana.

08:00 a.m. Juzgamiento de Caballos Costarricense de Paso (hembras). Dedicado el señor Rodrigo Ortiz Leiva.

05:00 p.m. Corridas de toros, con la Ganadería de Martín Vallejos.

05:00 p.m. Carnaval.

Domingo 20 de julio:

05:00 a.m. Diana.

08:00 a.m. Juzgamiento de Caballos Costarricense de Paso. (Machos). Dedicado el señor Rodrigo Ortiz Leiva.

07:00 p.m. Festival Ranchero.

Lunes 21 de julio:

08:00 a.m. Ingreso de ganado, vehículos y maquinaria agrícola al campo ferial.

08:00 a.m. Charlas Técnicas.

05:00 p.m. Rodeo.

Martes 22 de julio:

08:00 a.m. Ingreso de ganado, vehículos y maquinaria agrícola al campo ferial.

08:00 a.m. Charlas Técnicas.

05:00 p.m. Desfile y Juegos Ecuestres Infantiles. Novias las niñas Andrea y Adriana Zúñiga Cassasola.

Miércoles 23 de julio:

08:00 a.m. Exhibición permanente de ganado.

08:00 a.m. Charlas Técnicas.

03:00 p.m. Acto Inaugural.

07:00 p.m. Recorrido por el campo ferial con invitados especiales.

07:00 p.m. Recital de Música Guanacasteca. Dedicada María del Pilar Rodríguez Brizuela.

Jueves 24 de julio:

05:00 a.m. Diana.

02:00 p.m. Rodeo con participación de equipos de distintas zonas del país.

Viernes 25 de julio:

10:00 a.m. Ingreso de caballos Cuarto de Milla y Pintado Americano.

05:00 p.m. Corridas de Toros, con la Ganadería Los Cruceños.

07:00 p.m. Competencia de Trotadores.

Sábado 26 de julio:

05:00 a.m. Diana.

09:00 a.m. Juzgamiento Cuarto de Milla y Pintado Americano.

05:00 p.m. Concierto Internacional. Con Eddy Herrera.

05:00 p.m. Corridas de toros, con la Ganadería de Tomas Arrieta.

Eddy Herrera, que sin duda interpretará su MegaHit 'a dormir juntitos' (disponible en la programación de radio massai).

Domingo 27 de julio:

05:00 a.m. Diana.

08:00 a.m. Exhibición permanente de ganado.

09:00 a.m. Exhibición Canina.

12:00 m.d. Desfile de Caballistas. Dedicado Sr. Myckel Zúñiga Clachar.

05:00 p.m. Corridas de toros, con la Ganadería de Toño Espinar.

Lunes 28 de julio:

04:00 p.m. Corridas de toros, con las Ganaderías de Rafa Acevedo y La Sombra.

06:30 p.m. Concierto con la Banda Nacional de Guanacaste.

Pues eso ...
¡ Feliz 25 de julio a todos (y en particular para el SúperNiño de Playa Flamingo, en el día de su (y mi) onomástica) !

2008-07-14T01:42:00.007-06:00

apartamentos massai se honra en presentarles el reportaje fotográfico elaborado por el (gran) Dana Klein, y que constituye (casi) una visita virtual a nuestros/sus apartamentos.

Las diferentes edificaciones de los apartamentos massai se reparten en una zona ajardina, y quedan unidos por una red de pasillos (perfectamente iluminados durante la noche).

Todos los apartamentos disponen de una pequeña terraza con vistas al jardín.

El centro de la zona ajardinada es la piscina.

La piscina está a disposición de los huéspedes de apartamentos massai hasta las 10 de la noche.

Alrededor de la piscina se ubican dos instalaciones complementarias: el solarium con sus hamacas,

© Dana Klein
y la zona chillout, un lugar ideal para abandonarse a una siesta reparadora, para tomar una cerveza al atardecer, o simplemente para practicar el "dolce far niente" a la sombra y confortablemente parapetados en un sillón.

© Dana Klein

La piscina y sus instalaciones complementarias (el solarium y la zona chillout) son también el lugar ideal para alzar la vista y contemplar la exuberancia del entorno natural de los apartamentos massai.

El acceso a todos los apartamentos se realiza por el salón-comedor equipado con sofá-cama, abanico, tv por cable, teléfono, caja de seguridad, mesa y sillas.

© Dana Klein

La parte posterior del salón-comedor enlaza con la cocina, con todos sus utensilios (cubertería, vasos, platos y cazos), microondas, nevera y cocina eléctrica.

© Dana Klein
El baño está totalmente equipado y cuenta con agua caliente.

Cada apartamento tiene dos dormitorios:
- uno de matrimonio con aire acondicionado y abanico,

© Dana Klein
- y otro equipado con dos camas y abanico.

© Dana Klein

Además, los apartamentos massai disponen de servicio internet-wifi gratuito, parqueo privado (los vehículos se estacionan dentro del recinto de los apartamentos), servicio de lavandería.

Finalmente, el supermercado massai, justo al lado de los apartamentos, dispone de todo lo que usted necesite (panadería, frutería, productos locales, licores, artículos de limpieza, etc.).

Pd: Vive la France!
Liberté, égalité, fraternité!
Vive le 14 juillet!

chavela vargas: muertes y reencarnaciones

2008-07-07T04:22:00.006-06:00

apartamentos massai se acerca (cautelosamente) a Chavela Vargas, el volcán activo más importante de Costa Rica (además del Arenal), repasando su cronología (si no tuviese vida eterna se podría decir biografía).

Reencarnación número 1

La dificultad en “ser profeta en su tierra” es válida para todo el mundo, pero especialmente evidente en el caso de Chavela Vargas, esa mujer (casi incandescente) que es patrimonio multinacional, a excepción (casi) de su propio país: «nací en Costa Rica pero no tengo nada ahí», declaraba en 1999 en Buenos Aires.

«Soy Isabel Vargas Lizano y vine al mundo el 17 de abril de 1919 en Costa Rica. Y el mundo era un pueblo del cantón de San Joaquín de Flores, en la provincia de Heredia».
Inicio de la autobiografía de Chavela Vargas "Y si quieres saber de mi pasado".

Por cierto, San Joaquín, a 20 kilómetros de San José, cuenta con una iglesia declarada de interés arquitectónico e histórico. Se trata de una elegante construcción neoclásica de 1888.

Iglesia de San Joaquín.

«Mi madre era de una familia muy buena de España, mi padre fue un ranchero que murió joven. Mi infancia era soñar. En ese tiempo había muchos prejuicios, miedo al qué dirán».
Declaraciones a La Nación del 2 de mayo de 1999.

«A mis abuelos no les conocí y a mis padres más de lo que hubiese querido. Tuve cuatro hermanos. Y puesto que he de decirlo casi todo, lo diré: mis padres no me querían … Cuando mis padres se divorciaron me fui con mis tíos, que Dios tenga en el infierno … sufrí lo que los niños de Latinoamérica bien saben».
Fragmento de la autobiografía de Chavela Vargas "Y si quieres saber de mi pasado".

Cuando sobrevino el divorcio, cosa poco frecuente en aquellos años, la familia se disolvió. Los hermanos Álvaro y Rodrigo fueron a trabajar a la bananera; la hermana menor, Ofelia, permaneció con la madre; y a Isabel la enviaron a la casa de unos tíos a Guanacaste.

Muerte número 1

«Sí, tuve una infancia malísima. En un tiempo iba creciendo como una florecita y me dio la polio, que me tuvo sentada en una silla, con unos fierros que me hizo un herrero y que todavía tengo por ahí. Al rato, me quedé ciega por una infección en los ojos, y luego un herpes, una enfermedad espantosa, que es tan raro que tenga un niño que tenían que envolverme en hojas de plátanos verdes, porque es muy fresco y yo tenía el cuerpito pura llaga. Y la hoja de plátano tiene curare, que es un veneno, y la sábila, una planta que da un agua de un azul que quema los ojos. Todo de indios. Me contaron que una vez me dejó mi mamá a los pies de la Virgen y le dijo: toma esta niña, yo no la quiero. No tiene remedio, ahí te la dejo para que muera, porque no puedo sacarla adelante... De todo me curaron los chamanes».

«Se dieron cuenta de que yo era homosexual desde muy niña … para hablar de mi homosexualidad, utilizaban la palabra rareza».

«Desde niño, cuando te crías en la selva, te enseñan a disparar, a defenderte y aprendes a manejar las armas y, además, que el arma es para matar y que hay que saber usarla. Es una disciplina. Con un arma te sientes acompañada».
Entrevista en El País, 1996.

Así se forjó la personalidad de Chavela. Pese a sus problemas de salud, pese a la infelicidad de su infancia, pese a su inadaptación social; o precisamente por todo ello, emergieron dos fuerzas que jamás la abandonarán: libertad y coraje. En uso de ambas hizo, a los 17 años (en 1936), lo más difícil: atreverse a soñar, cantar y emigrar a México.

Reencarnación número 2

«Yo me fui a cantar, pero nadie me hacía caso, así que tuve que hacer de todo, hasta que de repente el tiempo se paró y triunfé. Vivía en la azotea de un edificio, bañándome en el baño de las criadas, vendía cositas y cantaba. Una señora me prestó un coche y pusimos una agencia de criadas, y yo, en el cochecito, llevaba a las muchachas a las casas y ganaba dos pesos por cada una. Por 100 pesos al mes vivía. He hecho de todo, no me avergüenzo de nada. De ahí he llegado a donde estoy ahora».
El País, 14/10/2000.

Ya con 25 años llegó a Veracruz, donde comenzó a cantar en el Hotel Mocambo. Allí conoció a figuras de las letras y la política. Después viajó a La Habana, donde conoció al poeta español radicado en Cuba, Alfonso Camín, de quien arregló uno de sus poemas, luego convertido en el emblema de Chavela Vargas: Macorina, aunque no lo grabó hasta 1961.

Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí
Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí

Tus pies dejaban la estela
y se escapaba tu saya
buscando el amor de raya
que al ver tu talle tan fina
las cañas azucareras
se echaban por el camino
para que tú las molieras
como si fueses molino

Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí
Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí

Tus senos carne de anon
tu boca una bendición
de guanábana madura
y era tu fina cintura
la misma de aquél danzón

Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí
Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí

espués el amanecer
que de mis brazos te lleva
y yo sin saber que hacer
de aquel olor a mujer
a mango y a caña nueva
con que me llenaste al son
caliente de aquél danzón

Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí
Ponme la mano aquí, Macorina
ponme la mano aquí.

La Maciorina cantada en la Navidad de 1968.

Y, definitivamente, Chavela Vargas encontró el éxito en México. Allí ingresó en el entorno cultural de la época, relacionándose con los compositores José Alfredo Jiménez (autor de buena parte de las canciones de Chavela) y de Agustín Lara (del cual tomó prestada “Piensa en mí” para su repertorio), el cantante Pepe Jara, la poetisa Pita Amor, el escritor Juan Rulfo, y los pintores Diego Rivera y Frida Kahlo. De ésta última declara en sus memorias «mi amiga, mi amada, mi buena Frida … amaba a la mujer, no a la artista». Quizás por eso colaboró en la película Frida (USA, 2002) de Julie Taymor, interpretando "La Llorona" y “Paloma negra”, y haciendo un pequeño papel: «Yo hice el papel de la muerte en la película, me aparezco en una cantina con Frida, ahí la muerte le canta a ella, el papel me pareció fascinante», de clara a el periódico La Nación, Viernes 6 de septiembre de 2002.

Respecto a la época que recrea la película, también declaró: «Yo viví en la casa de Frida y Diego y conocí a Trotski. Diego me dijo que Trotski era comunista y yo se lo pregunté: “Maestro, ¿es usted comunista?”, y me contestó: “Ya no lo sé”».

«Con Diego y Frida aprendí muchas cosas y dejé de ser ignorante, aunque cuando era ignorante fui muy feliz»
La Nación, Domingo 19 de septiembre de 1999

Muerte núemro 2

El éxito de Chavela se prolongó hasta finales de la década de los 70, cuando su adicción al tequila truncó su carrera durante una década y casi su vida.

Entonces Chavela renació, dejó de beber, y resucitó ... en España.

Reencarnación número 3

«Nací para el mundo en México, alimentándome con sus canciones y su música, y los españoles me conocieron. Cuando hube muerto, fui a España a resucitar».

Efectivamente, Pedro Almodóvar recurre a las canciones interpretadas por Chavela Vargas en tres de sus películas. Así, “Luz de Luna” se incluye en “Kika” (1993), “En el último trago” sirve de fondo musical para una memorable escena en un bar (donde Chavela hace un breve cameo –su frase es “Tómate esta botella conmigo, y en el último trago me besas”-) para "La flor de mi secreto" (1995), y "Somos" aparece en “Carne trémula” (1997). Además, se rumorea que Almodóvar colaborará de nuevo con Chavela en su próxima película, “Los abrazos rotos” (en fase de rodaje ahora mismo –verano de 2008–); interpretando el tango mexicano titulado “El clavel en el aire” con mariachi y acompañamiento prehispánico.

Pedro Almodóvar y Chavela Vargas, en el refugio de la Vargas en Tepoztlan (© Pedro Almodóvar, 9/1/2008).

Aquí habría que añadir la participación de Chavela Vargas en la película “Babel” (México y EEUUA, 2006), de Alejandro González Iñárritu, cantando el bolero (de Frank Domínguez) "Tú Me Acostumbraste”.

También habría que añadir que Chavela Vargas es musa musical reconocida de Ana Belén, Miguel Bosé, Bumbury, Luz Casal (que cantó su versión de “Piensa en mí” en “Tacones lejanos” de Almodóvar) y Joaquín Sabina (que en 1994 cantó aquello de “… se escapó de una cárcel de amor / de un delirio de alcohol / de mil noches en vela /...¡quien supiera reír/ como llora Chavela! ... Las amarguras no son amargas / cuando las canta Chavela Vargas" en su canción “Por el bulevar de los sueños rotos”, incluida en su álbum “Esta boca es mía”). Y también hay que recordar que ha nombrado “heredera universal” de su legado a la gran Lila Downs.

Reencarnación número 4

Y ahora la reencarnación más hiperbólica (de momento): la reencarnación de Chavela Vargas en mito nacional de Costa Rica.

Aunque en 1994, Chavela Vargas dio por primera vez, en sus cincuenta años de carrera musical, dos recitales en el Teatro Nacional de San José, todavía quedaban reproches:
«Yo recordaba mi Patria; eran ustedes los que no me reconocían» declaraba a La Nación (Domingo 14 de enero de 2001) respecto a aquellos recitales de 1994.

Pero, poco a poco, las fricciones han ido disminuyendo, hasta desaparecer en 2002, con el homenaje rendido por el Ministerio de Cultura, Juventud y Deportes (MCJD) el 10 de septiembre, en el Palacio de Bellas Artes.

«Este homenaje es la cosa más hermosa que me ha pasado en mi vida, porque estoy viva, y a uno lo llevan ahí -a Bellas Artes- después de muerto, y ya para qué; para mí es una cosa muy hermosa llegar hasta ese lugar, saber que estoy allá, eso se me hace de lo más lindo que me sucederá en la vida»
La Nación, 6 de septiembre de 2002.

Chavela vistiendo el "jorongo" mexicano es su despedida oficial de los escenarios, oficiada el sábad 30 de Septiembre de 2006 en México DF.

Cualquier día los noticiarios de todo el mundo informarán de la muerte de Chavela Vargas. Les recomendamos que no los crean y que estén atentos a su próxima reencarnación.

«A mí me han preparado los chamanes para que el momento sea de una gran libertad. Yo no voy a morir, sólo voy a dar un paso, ustedes no me van a ver, pero me van a sentir como yo siento a Don Juan»
La Nación, Domingo 14 de enero de 2001.

De momento, sepan ustedes que Chavela Vargas intercala sus estancias entre México y sus dos casas ticas (en una playa de Guanacaste –que posiblemente esté en Tamarindo, a 18 kilómetros de los apartamentos massai– y en San Joaquín de Flores).

diccionario de tiquismos: g

2008-07-01T01:50:00.006-06:00

esta es una nueva entrega del particular diccionario de tiquismos de apartamentos massai (http://www.geocities.com/massai_apartamentos/), correspondiente a la letra “g”.

A B C CH D E F G

Galera o galerón: cobertizo sin paredes en el que se guardan las herramientas, la leña o un automóvil; puede estar situado junto a la casa principal o separado de ésta.
Gallego: iguana.
Gallito: libélula.
Gallo: bocadillo compuesto por una tortilla, con carne, frijoles, picadillo o cualquier otra comida.
Gallo pinto: plato hecho a base de arroz blanco y frijoles revueltos y fritos. Generalmente se hace con comida sobrante del dia anterior y se toma para el desayuno. Se le puede agregar carne, jamón, tocineta, etc.
Gambas: contrafuertes que sujetan la base del tronco de un árbol corpulento; también bambas.
Gambetear: sortear una situación dificil. En el fútbol, regatear, burlar al jugador contrario con el balón.
Gamonal: en las pequeñas comunidades rurales, hombre rico e influyente.
Ganar: suele utilizarse este verbo para preguntar el precio de un pasaje. [¿Cuánto ganan por Ilevarme a Quepas?].
Gancho: fregona; también palo de piso.
(Andar al) garete: ir sin rumbo fijo.
Garrobo: variedad de iguana de tamaño menor.
Garúa o pelo de gato: llovizna.
Garuar o garuviar: lloviznar.
Gata: gato, artilugio para alzar automóviles u objetos pesados.
Gato: pastel rectangular compuesto de dos tapas unidas con miel o mermelada.
(Ser) gente: ser buena persona, ser decente.
Goma: resaca tras una borrachera.
Gorrión o gurrión: colibrí, picaflor. Gorros: bragas; también calzones.
Grano de oro: café.
Gringo: oriundo de los Estados Unidos y por extensión Canadá.
Guaba: guayaba. Pene; miembro viril.
Guaca: cementerio indígena.
Guacamole o guacamol: ensalada o salsa hecha a base de aguacate y otros condimentos.
Guachimán: en las zonas bananeras, vigilante, guarda.
Guacho: en la jerga juvenil, reloj. También, en plural, los ojos.
Guanaco: voz despectiva para nombrar a los oriundos de la provincia de Guanacaste.
Guápiles: dos cosas unidas. Gemelos, mellizos; en Guanacaste: guape.
Guaquero: el que se dedica a desenterrar tumbas indígenas.
Guaria: orquídea cuya variedad morada es considerada la flor nacional.
Guaro: aguardiente de caña. [Vender guaro: ir con la bragueta abierta].
Guaruso: bebedor de guaro; por extensión, borracho, alcohólico.
Guata: agua en la jerga juvenil.
Guatimol: variedad de banano muy pequeño y dulce.
Guecho: bocio; persona que padece bocio.
Gueler: olfatear, husmear.
Gueval o guevazal: en la jerga juvenil, montón o conjunto de cosas. [había un guevazal de limones].
(A puro) guevo: hacer las cosas a la fuerza.
Guevón: tonto, simplón.
Guevonada: estupidez, tontería.
Guila: niño, niña.
Guinche: grúa.
Guindar: colgar.
Guindo: precipicio, despeñadero.

Para más información (y mejor), consulte online el “Diccionario de costarriqueñismos” (Imprenta Nacional, San José de Costa Rica, 1.919) de Carlos Gagini, digitalizado por la biblioteca Nacional de España.

más sobre bolas (esferas) y restos arqueológicos del delta del diquís

2008-06-23T01:58:00.003-06:00

justo hace un año, apartamentos massai comentó, a propósito de la inminente fiesta de San Juan y del solsticio de junio, los misterios de las bolas (esferas) del delta del Diquís –nombre original del río Térraba–. Un año después estamos en condiciones de ampliar aquella información con nuevas (y gratas) noticias.

Efectivamente, en la zona arqueológica ubicada en la población de Palmar Sur (en la región de Osa de la provincia de Puntarenas), en concreto en la finca número 6 propiedad del Museo Nacional, se han encontrado (estos hallazgos se dieron a conocer a finales del año 2007) los restos de una vivienda precolombina que data del año 1.150 después de Cristo. Se trata del segundo palenque indígena precolombino hallado en el sitio (el primero se encontró en 2005), y que completa el urbanismo de la gran plaza donde se encontró una alineación de esferas en su emplazamiento original.

Ver mapa más grande

La estructura de la vivienda consta de un círculo (cuyo perímetro define el área habitable del palenque) en el cual comían y dormían los indígenas, y en cual se han encontrado una figura humana de 40 centímetros (típica del delta del Diquís) y un metate (base de piedra utilizada para moler grano). La entrada a este círculo habitable se realiza mediante un pórtico en forma de media luna y una rampa de acceso trapezoidal.

Imagen de los hallazgos de Palmar Sur (cortesía del periódico La Nación).

Tanto el círculo como el pórtico se elevan sobre muros de 1,5 metros de alto, construidos con piedras de río de 30 centímetros, que se rematan en la parte superior con cantos rodados de 60 centímetros. La rampa, que se levanta desde el nivel del suelo hasta los 1,5 metros de elevación del pórtico y el círculo, tiene la particularidad de que en sus lados está sostenida por piedras de río, mientras que su parte central está tapizada con piedras calizas.

Los arqueólogos han constatado un patrón urbanístico que se ha repetido en las dos viviendas halladas en la finca 6, y que consistía en la disposición de dos esferas en cada uno de los extremos del plano inferior de la rampa, que delatarían el estatus social (dependiendo del diámetro de las esferas) de los habitantes del palenque.

A esta conclusión sólo se puede llegar repasando la cronología de los hallazgos de la finca 6:

1) En 1993 se encontró (por casualidad al construir una tubería) una esfera de 1,1 metros de diámetro, que en aquel momento se pensó que podría formar parte de una nueva alineación.

Esfera de de 1,1 metros hallada en 1993.
2) En 2005 se excavó completamente el primer palenque de la finca 6, hallando dos esferas en ambos extremos del plano inferior de la rampa.
3) En 2007, y gracias a los conocimientos derivados de la excavación de 2005, se interpretó el hallazgo de la esfera de 1993 como un indicio de un nuevo palenque enterrado. Esta suposición se confirmó plenamente al desenterrar el segundo palenque, y al localizar la segunda esfera de la rampa, que imitaba la simetría hallada en 2005.

Excavaciones en el palenque hallado en 2007.

Pese a la lógica arquitectónica anticipada por los arqueólogos, estos se han mostrado contrariados por la orientación inversa entre los palenques. Efectivamente, la rampa del palenque descubierto en 2005 se orienta en dirección a la gran plaza que contiene la alineación de esferas, mientras que el palenque descubierto en 2007 se orienta justo en la dirección inversa.

Alineación de esferas en la gran plaza.

Todo este soberbio patrimonio arqueológico de Palmar se está organizando entrono a dos iniciativas:

- el parque de las esferas, que tanto presenta la alineación de esferas encontradas en su emplazamiento original, como expone otras trasladas aquí desde otros emplazamientos. Además se ha habilitado un museo en la antigua casa del maestro, junto a la escuela municipal.
- la candidatura al patrimonio mundial de la Unesco del paisaje cultural del delta del Diquís, tanto lo indígena como la arquitectura dejada por la compañía bananera (que ocupó estas tierras desde 1940).

Tren bananero y esfera (al fondo), que simbolizan la candidatura al patrimonio mundial de la Unesco del parque de las esferas (con sus restos arqueológicos precolombinos) y de la herencia de la compañía bananera (arquitectónica e infraestructural).

Pero todo esto no es más que la punta visible del iceberg, ya que la superficie de la zona arqueológica del Diquís, enterrada por los sedimentos del río Térraba, se estima en 900 hectáreas (la finca 6 sólo tiene 10).

cocine con apartamentos massai: fresco de chan con limón

2008-06-16T01:21:00.003-06:00

apartamentos massai recurre de nuevo al recetario precolombino, en esta ocasión para proponer un fresco (si consulta nuestro diccionario de tiquismos correspondiente a la letra "f", comprobará que un fresco es un refresco natural o licuado) de chan, que hunde sus orígenes en tradición indígena mesoamericana (desde el sur de México, pasando por Guatemala, El Salvador, Belice, Honduras, Nicaragua, y hasta Costa Rica).

Del Chan (hyptis suaveolens), un arbusto leñoso que llega a los 2 metros de altura, se recolectan sus semillas (ya secas), unas pepitas de de color negro de medio centímetro de largo, para usos medicinales (contra los males de la vesícula biliar, del hígado, de los riñones y del estómago) y refrescantes.

Semilla de chan al natural.

Y justamente el Chan es una planta autóctona de Guanacaste, por lo cual usted tendrá grandes oportunidades de consumirlo en las proximidades de los apartamentos massai, o bien, prepararlo usted mismo en la equipada cocina de los apartamentos, ya que todos los ingredientes necesarios los encontrará en nuestro supermercado massai.

Semillas de chan disponibles en el supermercado massai.

Sin más preámbulos, proponemos la receta propuesta por el programa de televisión "sabores" (que se emite por el canal 7 de TeleTica, todos los días, de lunes a viernes, a las 10 a.m.; y se pasa de nuevo a las 3 de la tarde, en canal 33, de Cabletica).

Fresco de chan al estilo "sabores".

ingredientes (para 6 porciones):
200 g semillas de chan
1.5 litro de agua
3 limones
1 cda. de jengibre
azúcar o sirope al gusto

preparación:
Ponga el chan en al agua por lo menos 2 horas.
Luego agregue el jugo de limón y el jengibre, el azúcar (o sirope), mezcle bien, deje enfriar y sirva.

diccionario de tiquismos: f

2008-06-11T03:53:00.005-06:00

esta es una nueva entrega del particular diccionario de tiquismos de apartamentos massai, correspondiente a la letra "f".

A B C CH D E F

Fachento: vanidoso, presumido.

Fajarse: esforzarse, dedicarse con empeño a algo [se fajó para llevar adelante sus estudios].

Farolazo: trago de licor.

Feo: no sólo se aplica como algo desagradable al sentido de la vista, sino también al sentido del olfato y el gusto [esta comida sabe feo; ésto huele feo].

(Ser un) fiebre: ser un un aficionado sin medida y con pasión a algo. [Juan es muy fiebre para salir a pasear al campo].

Fila: cordillera. Fius: fusible. Flecha: tirachinas.

Flete: un transporte de carga contratado. Foco: linterna.

Fondillo: trasero, culo.

Foquis: trasero, culo.

Forman: en la zona del Caribe, jefe de una cuadrilla de trabajadores.

Forro: contrabando. En la jerga estudiantil. papelito con datos para el examen; equivalente a la chuleta en España.

(Estar) fosforón: en la jerga juvenil, estar excitado sexualmente.

(Estar) fregado: estar enfermo, indispuesto.

Fregar: molestar, fastidiar. Romper un instrumento, una máquina, un coche.

Fresco: refresco natural. Licuado.

Frijolar: terreno cultivado de frijol.

Frutilla: triquinosis.

(A todo) fui: a tope, al máximo. [pon el tocadiscos a todo fui; el carro iba a todo fui].

(Ponerse en) funcia: activarse, ponerse en acción.

Fungir: desempeñar un cargo. [funge como gerente de esta empresa].

Furris: en la jerga juvenil, algo feo, horrible.

Fusil: trasero, culo.

Para más información (y mejor), consulte online el "Diccionario de costarriqueñismos" (Imprenta Nacional, San José de Costa Rica, 1.919) de Carlos Gagini, digitalizado por la biblioteca Nacional de España.

¡ aquí radio apartamentos massai ¡

2008-02-06T02:03:00.004-06:00

apartamentos masai inagura su estación de radio (vía podcast) que emite, 24 horas al día, una selecta lista de éxitos musicales, que no és más que una pequeña muestra del extenso catálogo mp3 que ponemos a disposición de nuestros huéspedes.

apartamentos masai insiste en recomendar el uso de reproductores mp3, como alternativa ecológica (silenciosa y no invasiva), en el recinto de los apartamentos y en las paradisíacas playas de flamingo y potrero.

volcán arenal

2008-01-09T01:54:00.002-06:00

la proximidad entre los apartamentos massai a la región del Volcán Arenal, hace indispensable esta visita. No en vano, el volcán Arenal i sus diversas atracciones conforman uno de los destinos turísticos más importantes del país. En este sentido, recordamos que la visita documentada en «indígenas de costa rica (iii): malekus o guatusos» seria un complemento ideal a la presente excursión.

El origen del Lago Arenal se debe dos factores remotos: el hundimiento del valle debido a la actividad geológica y su "cerramiento" por una erupción del volcán. De forma natural, el lago encontró desagüe a través del río Arenal, llegando a desembocar en el océano atlántico.

Lago y volcán Arenal.

Así continuó todo hasta 1979. Cinco años antes, el ICE (Instituto Costarricense de Electricidad) inició la construcción del enorme complejo conocido como Complejo Hidroeléctrico Arenal-Corobicí Aquí la ingeniare se empleó a fondo; construyendo en el lugar conocido como Sangregado una presa de enrocamiento (material de aluvión compactado a prueba de los movimientos sísmicos del volcán), que elevó las aguas del primitivo lago hasta un nivel máximo de 546 m.s.n.m., y dio lugar a un embalse de 87,8 km2 y un volumen útil de 2.416 millones de m3. Estas enormes capacidades, se consiguen con el aporte de los ríos Arenal, Aguas Gatas, Caño Negro, Chiquito y otros menores.

El agua liberada por la presa del Lago Arenal, sumada a la del río Santa Rosa, se entrega –desde 1982– a un segundo lago, el Embalse de Santa Rosa, que a su vez cuenta con su correspondiente presa y sistema de aprovechamiento: la Planta Hidroeléctrica Corobicí.

En esencia, el Complejo Hidroeléctrico Arenal-Corobicí, cuenta con dos lagos, dos presas y dos plantas hidroeléctricas que dotan de energía eléctrica a buena parte del país, y de agua para riego, mediante el Proyecto de Riego Arenal-Tempisque, de las zonas más áridas de Guanacaste.

Central hidroeléctrica de Arenal.

Pero todo el progreso que representa el Complejo Hidroeléctrico Arenal-Corobicí tuvo una enorme contrapartida en forma de hundimientos. Efectivamente bajo el agua yacen los antiguos pueblos de Tronadora, Arenal, Mata de Caña, Naranjos Agrios, Piedras, Caño Negro, Guadalajara y parte de San Luis. Las inundaciones también sepultaron asentamientos prehispánicos, fechados en el 2.000 AC; que, al igual que Pompeya y Herculano, habían quedado sepultadas por las cenizas del volcán. Además, los indígenas de la zona tuvieron que desplazarse también, algunos hasta la actual reserva de los malekus o guatusos y otros s en las nuevas poblaciones sobre el nivel de lago: Nueva Tronadora y Nuevo Arenal.

La región circundante al volcán ha estado poblada por indígenas desde hace unos 10.000 años, por lo que periódicamente han estado sometidos a su actividad eruptiva. Lejos de considerar esto como una amenaza, los malekus o guatusos, sienten una poderosa atracción por el lugar, que es la morada de su «Dios Fuego». Esta fascinación por la naturaleza en estado salvaje atare también a miles viajeros, que deciden "vivir peligrosamente" durante unas jornadas bajo el gran volcán.

El volcán debe su nombre al hecho de que sus lavas, al sufrir disgregación por procesos físico-químicos, desarrollan arenas líticas y cristalinas que se depositan a su pie.

El volcán Arenal desde el satélite, con su cráter incandescente.

Pero la "fama" de "un buen volcán" se debe a sus erupciones. Este, el Arenal (1.633 m.s.n.m.), es todo un campeón. Pese a que permaneció "dormido" durante varios siglos (no se tenía información sobre erupciones en tiempos de la conquista y la colonia, pero estudios científicos sugieren actividad entre los siglos XIII y XVI), el 29 de julio de 1968, a las 7.20 de la mañana, despertó, iniciando un período de erupciones que dura hasta el presente. Las fuertes explosiones arrasaron completamente unos 15 km2. Perecieron 78 personas y fue afectada un área de 233 km2 entre Tilarán y en San Carlos. Dos poblados -Tabacón y Pueblo Nuevo- fueron prácticamente borrados del mapa.

Actualmente, el imponente Arenal, con su forma cónica casi perfecta, tiene una actividad "de baja intensidad" que permite una inolvidable experiencia de contacto con un volcán activo.

Mapa topográfico del volcán Arenal.

Durante el día, el viajero apreciará las frecuentes explosiones de moderada intensidad que emiten gases, cenizas y bloques incandescentes. La noche no hace más que acrecentar la magnitud del espectáculo, entonces las tonalidades de rojo incandescente, las lentas coladas de lava y las súbitas explosiones conforman un increíble espectáculo pirotécnico.

Diagrama de los principales flujos de las coladas de lava del Arenal en la década de los 90's.

Pese a su enorme potencia, el Arenal es tímido, y las condiciones atmosféricas lo ocultan con facilidad, ya que estamos en una zona de bosques siempreverdes empapados por la lluvia y las nieblas. Pero, en el peor de los casos, y aunque el volcán se oculte, siempre se percibe su inquietante presencia, y el ruido de sus explosiones es un recordatoria permanente de su actividad.

Si el Arenal decide mostrarse, podrán apreciarse sus dos caras: una orgánica y vital correspondiente al bosque siempreverde y la fauna que lo habita; la otra es mundo inorgánico y mineral correspondiente al mundo pétreo resultante de las emanaciones del volcán. Ambas sobrecogedoras, tanto por separado como por contraposición.

Explosión piroplástica del Arenal.

El mundo mineral se manifiesta en de desolados campos de lava -activos e inactivos- y llanuras arenosas formadas por la sedimentación de las partículas contenidas en las nubes ardientes. Un paisaje dominado por los tonos negros, ocres y grises. Pese a lo inhóspito de este paisaje, la vida no tarda en abrirse paso; primero tímidamente, en forma de musgo; luego discretamente, mediante pequeñas islas de hierbas y arbustos; y finalmente con absoluto descaro, repoblando el bosque original.

El Arenal by night, entre relámpagos.

Fauna y flora de la zona se inscribe en el Área de Conservación Arenal, un sistema de 63.000 hectáreas de bosques nubosos, húmedos y muy húmedos de las vertientes pacífica y atlántica de la cordillera de Tilarán, que incluye la vecina Reserva del Bosque Nuboso de Monteverde (a la que próximamente dedicaremos un capítulo). Las diversas variantes del bosque siempreverde son empapadas por frecuentes lluvias y lloviznas y drenadas por infinidad de ríos. El 48% de los mamíferos, el 47% de anfibios y reptiles y el 51 % de las aves de Costa Rica se encuentran aquí.

La fauna que predomina está constituida por ocelotes, venados, pumas, tigrillos, coyotes, pizotes. zorros. osos colmeneros, saínos, tepezcuintles. monos congo y capuchino, jaguares y perezosos. Dentro de las aves sobresalen los loros, colibríes, pericos, calandrias. jilgueros, cardenales, quetzales -en el bosque nublado-, yigiiirros, zopilotes rey y pavas. Respecto a las serpientes se encuentran principalmente la lora, zopilota, boa, terciopelo y mano de piedra.

Un pizote como representante de la fauna del Arenal.

La flora está representada por musgos y epifitas, diversas palmas, helechos arborescentes, balsa, guayabón, laurel, cedro amargo, roble negro, cocobolo, caobilla, níspero y indio desnudo.

Las posibles visitas al volcán deberán someterse siempre al criterio de expertos en el tema (las amenazas son evidentes), los cuales podrá localizar en las dependencias del parque o en su alojamiento. En este sentido, creemos que vale la pena invertir en el Lodge Observatorio del Volcán Arenal. Allí, usted podrá pernoctar a mínima distancia del Volcán y contemplar cómodamente (desde la habitación) sus erupciones. Des de allí podrá enrolarse en las diferentes visitas diurnas y nocturnas que se organizan, siempre y cuando lo permitan las condiciones atmosféricas y vulcanológicas.

Vista desde la terraza de una de las habitaciones "smithsonianas" del Observatorio Lodge Arenal.

Otro punto fuerte de la visita es la relajación (previo pago) en los Baños de Tabacón (a 12 kilómetros de la Fortuna en dirección al Lago, justo antes del cruce al Lodge Observatorio del Volcán Arenal y de la entrada al parque). El río Tabacón desciende de la vertiente noroeste del volcán Arenal, este aporta calor y sustancias minerales a su cauce, que en parte se desvía a las cuidadas instalaciones termales (con piscina-bar, restaurante y "spa") para ponerlas a disposición de los bañistas hasta las 22 horas.

Termas de Tabacón.

apartamentos massai organizará su transporte (que forzosamente será de doble tracción), alojamiento y actividades, atendiendo a su calendario y sus posibilidades de realizar otras excursiones cercanas como Río Celeste, la Reserva de Monteverde y a la Reserva Indígena de los malekus o guatusos.

diccionario de tiquismos: e

2007-12-05T01:49:00.002-06:00

Esta es una nueva entrega del particular diccionario de tiquismos de apartamentos massai, correspondiente a la letra "e".

A B C CH D E

Echado: perezoso, lento.
Eclipses: hemangiomas y manchas de la piel; se les llama así porque, según la creencia popular, la madre de la persona que tiene la mancha estuvo expuesta a un eclipse durante el embarazo.
Elequeme: en algunas zonas del país -Guanacaste y Sur- se llama así al árbol conocido en el Valle Central como paró.
Elote: mazorca tierna de maíz.
Embudo: ver primera .acepción de manga.
Enaguas: hombre dominado por su madre; faldero.
Enchanchado: cuando un automóvil utiliza la doble tracción.
Enchilada: pastel de harina con un relleno de carne o patatas condimentados con chile. No tiene nada que ver con las enchiladas mexicanas.
Enchilar: condimentar las comidas con chile o con especias picantes.
Encomienda: paquete postal.
Encularse o engancharse: en la jerga juvenil, enamorarse.
Como entierro de pobre: ir algo muy rápido.
Escampar: guarecerse de la lluvia.
Esprín: en los muelles, cables de acero para el atraque de barcos y lanchas.
(Tener) espuela: tener experiencia, especialmente en asuntos amorosos.
Esquilmo: acto de prestar un terreno obteniendo a cambio de parte de la cosecha.
Estadfa: estancia, permanencia en un lugar.
Estampillas: sellos de correos.
Estilarse: mojarse por culpa de la lluvia.
Estopa: lo que queda de una fruta una vez se le ha extraído el jugo.

¿sabia colón dónde iba exactamente?

2007-11-06T01:45:00.000-06:00

apartamentos massai transcribió, en una entrada anterior de este mismo blog, las impresiones de Cristóbal Colón a su llegada a la Uvita, una pequeña isla situada a un kilómetro escaso del actual puerto caribeño de Limón.

Pero, ¿es posible que Colón dispusiese de información precisa sobre América antes de su llegada?

apartamentos massai NO pretende quitar mérito a Colón (su epopeya humana admite poca discusión –creemos–), ni siquiera pretendemos dar respuesta a la anterior pregunta; simplemente repasamos una evidencia del conocimiento de América anterior a 1942. Para ello no hace falta recurrir a turbadores misterios, ni alejarse demasiado del almirante, ya que uno de sus compañeros del tercer viaje, un joven Bartolomé de las Casas, proporcionaría (siendo ya Fray) parte de las transcripciones de los "Diarios de Colón" y buena parte de la historia de aquel tiempo fascinante.

Fray Bartolomé de las Casas fue teólogo, obispo de Chiapas (en México), gran defensor de los indígenas americanos y cronista de aquella época (a él se debe la visión crítica de la llamada "conquista"). Es justamente su faceta de cronista la que nos interesa, y en especial su monumental "Historia de las Indias", publicada recientemente en edición facsímil por la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, a partir del original de la impresión de Miguel Ginesta, de 1875.

Inicio del capítulo XIV de la Historia de las Indias de Fray Bartolomé de las Casas.

En el capítulo XIV (páginas 103, 104, 105, y 106) del tomo Tomo 1 de la "Historia de las Indias" se hacen dos claras alusiones a las 'fuentes' de Colón previas a sus viajes.

Por un lado, Fray Bartolomé de las Casas recoge los testimonios de las tripulaciones de Colón (entre ellas el suyo propio), en referencia a un piloto moribundo socorrido por el futuro almirante en Madeira. Este piloto anónimo habría relatado a Colón su arribada a América por accidente.

... Díjose que una carabela o navío que había salido de un puerto de España (no me acuerdo haber oído señalar el que fuese, aunque creo que del reino de Portugal se decía), y que iba cargada de mercaderías para Flandes, o Inglaterra, o para los tractos que por aquellos tiempos se tenían, la cual, corriendo terrible tormenta y arrebatada de la violencia e ímpetu della, vino diz que a parar a estas islas y que aquesta fue la primera que las descubrió.
... Así que, habiendo aquéllos descubierto por esta vía estas tierras, si así fue, tornándose para España vinieron a parar destrozados; sacados los que, por los grandes trabajos y hambres y enfermedades, murieron en el camino, los que restaron, que fueron pocos y enfermos, diz que vinieron a la isla de la Madera, donde también fenecieron todos. El piloto del dicho navío, o por amistad que antes tuviese con Cristóbal Colón, o porque como andaba solícito y curioso sobre este negocio, quiso inquirir délla causa y el lugar de donde venía, porque algo se le debía de traslucir por secreto que quisiesen los que venían tenerlo, mayormente viniendo todos tan maltrechos, o porque por piedad, de verlo tan necesitado el Colón recoger y abrigarlo quisiese, hobo, finalmente, de venir a ser curado y abrigado en su casa, donde al cabo diz que murió; el cual, en recognoscimiento de la amistad vieja o de aquellas buenas y caritativas obras, viendo que se quería morir, descubrió a Cristóbal Colón todo lo que les había acontecido y diole los rumbos y caminos que había llevado y traído, por la carta del marear y por las alturas, y el paraje donde esta isla dejaba o había hallado, lo cual todo traía por escripto.

Por otro lado, es la propia experiencia de Fray Bartolomé de las Casas la que reafirma la hipótesis del "chivatazo del piloto", con el siguiente pasaje.

... los indios vecinos de aquella isla tenían reciente memoria de haber llegado a esta isla Española otros hombres blancos y barbados como nosotros, antes que nosotros no muchos años ...

A la vista de todo esto ... juzguen ustedes mismos.

cocine con apartamentos massai: casado

2007-10-05T01:42:00.001-06:00

apartamentos massai continúa su excursión gastronómica más típicamente Tica. Nuestros lectores antiguos recordaran que dedicamos el espacio que merece al Gallo Pinto, el plato más típico del TicoDesayuno. Pues bien, el Gallo Pinto es al desayuno lo que el Casado al almuerzo en "Tiquicia".

Un platillo de Casado tiene, para los Ticos, "todo lo necesario para ser feliz en esta vida", y todo ello casado (de ahí el nombre) en perfecta armonía. Aunque no existe una única receta para el "perfecto Casado", su mínimo común denominador podría consistir en: un lecho de arroz, frijoles y ensalada, sobre el que descansa un filete de pescado o carne, y todo ello coronado con plátano maduro frito y un huevo frito. A partir de aquí, al casado le ocurre como a la Pizza, que admite infinitas configuraciones, así puede añadirse queso blanco, puré de patas, aguacate, … En cualquier caso, y con independencia de los ingredientes finales de la receta, siempre se acompañará de las indispensables tortillas.

Ingredientes (4 raciones)
2 tazas de arroz cocinado
2 tazas de frijoles rojos cocinados (arreglados con sal y pimienta, chile en hojuelas –para los más valientes–)
ajo en polvo
1/4 de repollo picado
2 tomates picados
2 cebollas
4 filetes de pescado o carne
1 cucharadita de orégano seco
1 plátano bien maduro
8 tortillas
4 huevos

preparación
Caliente el arroz y los frijoles.
Sazone los filetes con orégano, sal, pimienta, ajo en polvo y póngala a cocinar en una sartén caliente con un poco de aceite.
Retire la carne de la sartén y, en el mismo aceite, cocine las cebollas (cortadas en aros) hasta dorarlas.
Corte el plátano maduro en tiras gruesas y cocine en otra sartén, hasta dorarlo también.
Fría los huevos.
Sirva el arroz, los frijoles y acompáñelos con los maduros, la ensalada, el filete, la cebolla, el huevo frito y las tortillas.

Como siempre, encontrará todos los ingredientes en el supermercado massai, aunque debe saber que en Costa Rica nunca falta en las "sodas". Las "soditas" son pequeños y muy sencillos comedores, muchas veces con mesas y sillas de madera y manteles de cuadros rojos, que son atendidas por la dueña.

diccionario de tiquismos: d

2007-09-27T01:38:00.002-06:00

He aquí la nueva entrega del particular diccionario de tiquismos de apartamentos massai, correspondiente a la letra "d".

A B C CH D

Desbarrumbo: despeñadero.
Deschingar: desnudar, quitar la ropa.
Descomponerse: sentirse mal, tener náuseas, vómitos, etc.
Descule o despelote: en la jerga juvenil, alboroto, desorden.
Desecho: camino nuevo que sustituye a uno viejo y es más corto que éste.
Desvirolado: loco, descontrolado.
(Comprar el) diario: comprar los víveres o provisiones que se necesitan cada dia en un hogar.
iDiay!: es la interjección más usada por los ticos. Se usa para saludarse, como admiración, interrogación, para indicar desconocimiento, etc.
(Pelar los) dientes: sonreir.
Directorio: guia telefónica; listin.
Doctor: en las zonas rurales se denomina así a toda persona encargada de la Asistencia Pública o con algunos conocimientos médicos.
Dormida: posada.
Durazno: variedad de melocotón más pequeño y ácido.

Para más información (y mejor), consulte online el "Diccionario de costarriqueñismos" (Imprenta Nacional, San José de Costa Rica, 1.919) de Carlos Gagini, digitalizado por la Biblioteca Nacional de España.

malekus o guatusos

2007-09-18T01:32:00.001-06:00

apartamentos massai propone una aproximación los indígenas malekus o guatusos. Esta excursión complementa la visita a los dominios del volcán Arenal y al lago del mismo nombre (que en breve publicaremos).

Los malekus o guatusos son uno de los tesoros de Costa Rica, ya que su afán en la preservación de su propia cultura ha permitido que su lengua, el maleku, llegue hasta nosotros. Pero este enorme e incalculable tesoro pende del frágil hilo de 460 indígenas (según el censo del año 2000 –lo que les convierte en la menor etnia del país–). Estos 460 héroes habitan en una reserva próxima a la población de San Rafael (cantón de San Rafael de Guatuso, Provincia de Alajuela), a unos 30 kilómetros al norte del volcán Arenal.

Mapa de la excursión a la Reserva Maleku.

La reserva de los malekus o guatusos, reconocida legalmente mediante el decreto Núm. 13573 de 30 de abril de 1982 (consultable en este compendio de legislación indígena), agrupa tres palenques (ranchos donde varias familias unidas por parentesco que habitan viviendas cuadrangulares, elevadas sobre pilotes y sin paredes): El Sol, Margarita y, el mayor de ellos, Tonjibe.

Los malekus o guatusos son conscientes de la fragilidad de su cultura, y de la enorme responsabilidad que pende sobre todos (ellos y nosotros) en su preservación, especialmente de su idioma, que es tanto como decir de su propia etnia.

Malekus o Guatusos fotografiados en 1892 (Archivo fotográfico del periódico La Nación).

Ante esta dramática situación, los malekus o guatusos, insisten tenazmente en el cultivo del cacao, pejibaye, palmito; en la pesca; en trabajar artesanalmente; en su cerámica; en el tallado de la madera de balsa; en el uso de arcos y flechas; en su música; en su tradición oral y en uso de su lengua (que se enseña en la escuela juntamente con el español). Nosotros podemos ayudar en su batalla por la supervivencia, ya que ellos, los 460 héroes, así lo esperan. Su estrategia de supervivencia se completa con la apuesta por el turismo respetuoso y responsable. Efectivamente, los visitantes somos bienvenidos a la reserva, y a tal efecto se ha desarrollado una infraestructura turística propia y original.

Los malekus o guatusos han articulado una oferta turística que consiste en una excursión por su entorno natural para contemplar su fauna y flora; en observar actividades artesanales; en exhibiciones culturales; en una lección de Maleku; en la degustación de su comida típica; en sus conocimientos sobre plantas medicinales; y en su propia historia.

Cartel anunciador de la exposición fotográfica sobre los malekus (fotografiados por ellos mismos) del Centro Cultural de España –conocido también como El Farolito– de San José, realizada entre el 10 y el 17 de septiembre de 2007.

Wilson Morera Elizondo (teléfono 464 04 43) es un activista de la comunidad maleku, a la vez que chamán ("Tafa" en Maleku), que actúa de anfitrión de los turistas y organiza su vista. "Pueden visitarnos, pues aquí todos son bienvenidos para mejorar esta comunidad, pero no para destruirla", declaró el "Tafa" en al periódico "Al día".

También es posible concretar una visita al Centro Ecologico Maleku Araraf, ubicado en el territorio de la reserva. Quien no quiera desplazarse hasta la reserva (craso error), puede tomar contacto con la cultura maleku en el "showroom" que la comunidad indígena ha establecido en el Lago Coter Eco Lodge en las inmediaciones del volcán Arenal.

Portada del libro de José Daniel Carmona "De San José al Guanacaste é indios guatusos", publicado en San José en 1897. Este ejemplar pertenece al fondo de la "Latin American Library" de la Tulane University (New Orleáns, USA).

Como siempre, apartamentos massai organizará gustosamente el transporte, que pese la cercanía de nuestros objetivos (solo 135 kilómetros des de playa Flamingo a la zona de volcán Arenal, y 30 más desde allí a la reserva maleku), deberá ser del tipo "todo terreno" para sacar el máximo provecho de la excursión. Así mismo, insistimos en la posibilidad de prolongar la excursión hasta el lago y volcán Arenal (donde existen muy interesantes opciones de alojamiento), que próximamente publicaremos en este mismo blog.

cocine con apartamentos massai: vino de coyol

2007-09-09T01:21:00.001-06:00

la subsección etílica de la división de cocina de apartamentos massai hace una nueva incursión en el mundo de los licores ticos, en esta ocasión centra su atención en el vino de coyol.

El vino de coyol proviene de la cultura indígena chorotega (por lo que recomendamos que repasen nuestra excursión por su territorio), asimilándose después por la tradición guanacasteca, de manera que hoy puede encontrarse en toda la provincia pampera, especialmente en Santa Cruz y Nicoya.

Luego hay que decir que el vino de coyol es un licor estacional, ya que su temporada de elaboración y consumo coincide con el verano tico, es decir, de diciembre hasta finales del mes de abril, obteniéndose la mejor producción entre enero y febrero.

También debe saberse que el vino de coyol es un licor artesanal, y que difícilmente podrá encontrarlo en comercios o supermercados. Es más, para tomar vino de coyol hay que desplazarse al lugar de producción, la coyolera.

La palma de coyol fotografiada desde abajo, con sus pinchos protectores.

La materia prima del vino es la variedad de palma de coyol, que crece silvestremente en los bosques y sabanas de Guanacaste (y desde México a Panamá), ferozmente defendida por un escudo de espinas, pese a ello, sus frutos son utilizados como alimento para el ganado, y los troncos de los ejemplares más maduros, de unos 15 años, son los que se utilizan para la elaboración del vino de coyol.

En las coyoleras, suelen tener sus propias plantaciones de palmas de coyol, de las cuales se talan los troncos sobre los que practicará el ordeñado (sí, sí, el ordeñado, han leído bien), que consiste en practicar unos agujeros por donde sangrará el la savia del coyol. Si el jugo del coyol se ordeña al medio día, el vino será fresco (apenas turbio, blanquecino, con un sabor silvestre, refrescante y dulce). En cambio, si se ordeña por la tarde o en los días sucesivos, se obtendrá licor fermentado, agridulce y graduación variable.

Troncos de coyol talados y listos para "ordeñar".

Para obtener vino de máxima graduación se dejará reposar la palmera talada por un día, al siguiente se practica el primer agujero en la parte superior, a unos cuantos centímetros abajo de donde nacen sus hojas. Este agujero será suficiente como para introducir una taza, y será cubierto para evitar que el vino que contiene la palmera se ensucie. Al segundo o tercer día, se extrae la primera agua, que no es muy buena y vuelve a tapar. Un día después se puede comenzar a extraer -de dos a tres veces diarias- el vino que se ha fermentado en la misma palmera. Cuando de un agujero no brota más jugo, se practica el siguiente más abajo y se repite el mismo procedimiento durante aproximadamente un mes (hasta agotarse el jugo del tronco). Cada palmera da hasta 60 botellas, y cada botella vale unos 700 colones.

Agujero en el tronco del coyol con su jugo en el fondo.

Los huéspedes de apartamentos massai están de enhorabuena, ya que se encuentran próximos a las coloyeras, la mayoría de ellas se ubican entorno a la población de Nambí (a medio camino entre Santa Cruz y Nicoya, en la carretera 21), allí está la coyolera La Fuente de Oro. Otra de las coyoleras más conocidas es la de Tony Muñoz González, que hace 17 años llegó de San Francisco de Coyote, Nandayure (al sur de Nicoya), y allí montó su negocio.

diccionario de tiquismos: ch

2007-09-04T01:15:00.001-06:00

apartamentos massai les brinda la entrega de su muy particular diccionario de tiquismos, correspondiente a la letra "ch".

A B C CH

Chacalín: niño.
Chalán: individuo con buena apariencia.
Chamarasca: rama menuda y seca. También baraña.
Chamba: trabajo.
Chamusquina o chapulinada: multitud de niños.
Chana o chanada: engaño, embuste.
Chance: ocasión, oportunidad. Lotería popular.
Chancha: doble tracción de los automóviles.
Chancho: cerdo.
Chanfaina: comida a base de entrañas de cerdo y masa.
Chante: en la jerga juvenil, la casa, el hogar.
Chapa: moneda. [Ser la pura chapa: ser un inútil].
Chapaneco: persona gruesa y baja.
Chapear: cortar la maleza en el monte.
Chapía: época del año cuando se chapea.
Chapín: animal con una pata dañada o que camina con dificultad.
Chapulín: langosta, saltamontes.
Chapulinada: ver chamusquina.
Charanga: fiesta, baile.
Charral: campo cubierto de maleza, matorrales.
Chayote: es el fruto de la chayota o chayotera; tiene forma de pera y su carne es similar a la del pepino, con una pepita muy grande por semilla.
Chele: persona de piel clara y ojos azules.
Chepa: casualidad, chiripa.
Cheque: persona encargada de chequear.
Chequear: controlar, revisar, comprobar. Se chequea el equipaje en la aduana, el billete de avión en el mostrador de facturación, los horarios de los autobuses, etcétera.
Chichí: bebé.
Chichota: chichón.
Chilaquila: tortilla frita con carne y otros ingredientes adentro, a la manera del taco mexicano.
Chilate: charco, barrizal.
Chile: pimiento, generalmente picante; también ají. Salsa hecha de pimientos. Al pimiento no picante se le conoce como chile dulce.
Chilera: botella o recipiente que contiene una salsa a base de ají.
Chilillo: látigo; rama que se usa a manera de látigo.
Chilote: pequeña mazorca de maíz sin los granos aún desarrollados.
Chilpete: en Guanacaste chile dulce, pimiento.
Chima: rozadura, lesión en la piel.
(La) china: la niñera.
Chinamo: cobertizo temporal que se construye en los turnos o fiestas populares donde se vende o juega.
Chinchorro: tugurio, prostíbulo. Hamaca de malla.
Chinear: tener en los brazos a un bebé. Mimar, consentir, malcriar.
Chinga: colilla de cigarro.
Chingar: cortar el rabo a un animal. Fastidiar, molestar.
Chingo: desnudo. Animal sin rabo o con el rabo corto. Vestido o ropa más corto de lo común.
Chingolear: pasar el tiempo en la calle.
Chingoleta: mujer que lleva minifalda o ropa corta.
Chingolo: vagabundo.
Chipote: ombligo.
Chiricaya: crema de huevos batidos con leche y azúcar.
Chirivisco: en Guanacaste, helado conocido en el Valle Central como apreredo.
Chirotear: divertirse, juguetear.
Chirriche: en Guanacaste, murciélago.
Chirrite: aguardiente de caña destilado de forma clandestina.
Chisa: ardilla.
Chiva: cabra, oveja. Buseta.
Chivo: hombre mantenido por su mujer o compañera.
Chocao: puré hecho a base de plátanos.
Estar chocho: estar loco. Cualquier aparato estropeado.
Chollar: herir, lastimar.
Cholo: bola negra en el billar. También se aplica a los negros y mulatos.
Chombo: en Guanacaste garroba o iguana de gran tamaño.
Chonco: mutilado; muñón.
Chonete: sombrero.
Charpa: cárcel en jerga juvenil.
Chorreada: torta frita de maíz tierno.
Chorreador: colador, bolsa destinada para colar el café.
Chorrear: pasar el agua hirviendo por una bolsa donde está el café molido para prepararlo como bebida.
Chucheca: ostión de gran tamaño.
Chuchequeros: denominación de los habitantes de Puntarenas, por abundar alli las chuchecas.
Chuchinga: homosexual, afeminado.
Chueco: algo que está mal puesto, mal hecho, torcido o desencajado.
Chumeco: término despectivo para referirse a los negros.
Chunche: cualquier objeto o cosa. [tráeme ese chunche].
Chupaplatos: término jocoso para referirse al dedo indice.
Chupón: biberón.
Churraco: sobaco, axila.

refugio nacional de fauna silvestre ostional

2007-08-13T00:36:00.003-06:00

Aunque esta excursión al Refugio Nacional de Fauna Silvestre Ostional tiene importancia por sí misma, podría plantearse como continuación a otras dos excursiones (relatadas anteriormente) al sur de los apartamentos massai:
- La excursión a la reserva chorotega de Matambú y de la Iglesia de San Blas de Nicoya.
- La excursión al Parque Nacional Marino las Baulas de Guanacaste.

Mapa de la excursión.

El Refugio Nacional de Fauna Silvestre Ostional comprende un área de 162 hectáreas terrestres (costa) y 587 marinas, situadas entre Punta India –al norte– y Punta Guiones –al sur–, a unos 50 kilómetros al suroeste de Nicoya. Junto con la playa Nancite en el Parque Nacional Santa Rosa constituyen la primera área en importancia mundial para el desove de las tortugas marinas. Entre julio y noviembre –con un pico en agosto y septiembre– desova una buena parte de la población mundial de la tortuga lora; la tortuga baula lo hace de Noviembre a enero; ocasionalmente llegan a desovar algunos ejemplares de tortuga verde.

Plano de la región desde el Mirador Conchal.

En los bosques –entre los que destaca el de Indio Desnudo y el de Manzanillo de Playa– encuentran refugio pizotes, iguanas, monos congo y capuchinos, armadillos y casi 200 especies de aves marinas y terrestres. Durante el invierno boreal (enero, febrero y marzo) pueden distinguirse en el mar algunos ejemplares de ballenas jorobadas y grises.

Iguana del bosque de Indio Desnudo.

En la desembocadura del río Nosara existe un estuario ocupado por un manglar y habitado por una considerable fauna.

Aves en el Manglar de Nosara.

En el área cercana a Punta India se forman charcas de marea donde es muy fácil observar estrellas de mar, anémonas, erizos, moluscos, infinidad de pececillos de colores y gran cantidad de cangrejos. Ostional y Nosara es un paraíso para los que gustan de paisajes costeros; se puede caminar por más de 18 kilómetros de playas, acantilados y plataformas rocosas.

Cangrejo de Ostional.

Los pobladores de la aldea de Ostional tienen derecho a recoger los huevos puestos por las tortugas en las primeras 36 horas de la arribada; de cualquier forma, esos huevos se iban a perder por pues seria aplastados por las sucesivas oleadas de tortugas. Esos huevos son vendidos a bares de todo el país donde son servidos como bocas (tapas). Después de este periodo, los propios habitantes se ocupan de vigilar las playas para evitar problemas que afecten al desove. Saber si las tortugas están llegando es una cuestión compleja, pero existen algunas cuestiones a tener en cuenta.

Este joven vecino de Ostional colabora en la comercialización legal de medio millón de huevos al año, menos del 7% de todo el desove.

La tortuga lora anida (normalmente) en forma solitaria o en grandes cantidades, este último fenómeno se conoce como "arribada" o " flota", que ocurren (normalmente) cada mes, asociadas con la fase lunar de cuarto menguante, siendo mucho más predecibles durante el invierno. Generalmente las tortugas salen por la noche pero en arribadas grandes (invierno) pueden hacerlo desde las dos de la tarde hasta las siete de la mañana del día siguiente. Las flotas en verano generalmente duran tres días, mientras que las de invierno pueden durar hasta ocho noches continuas, en las cuales pueden llegar alrededor de 500.000 tortugas para desovar en promedio 100 huevos por tortuga.

Estampa típica de una arribada en Ostional.

En Playa Ostional desovan cuatro especies de tortugas: la carey, esporádicamente en el transcurso del año; la verde, en forma reducida durante todo el año; la baula en mucha mayor presencia que las anteriores entre los meses de octubre a abril; y la tortuga lora en grandes cantidades tanto en la estación lluviosa como en la estación seca.

Tortuguitas abandonando Ostional el 7 de enero de 2007.

Pese a todo lo anterior, el avistamiento de una flota o arribada masiva requiere de la fortuna y de algunos pequeños trucos (como preguntar a la pulpería del pueblo, o en la Asociación Desarrollo Integral de Ostional, o en las oficinas del parque -teléfonos 682 04 00 y 682 04 37-), que gustosamente practicaremos para usted desde apartamentos massai. en cualquier caso, la excursión requiere de vehículo de tracción en las cuatro ruedas, ya que el camino es no asfaltado y requiere cruzar el río Ostional (sin puente), antes de llegar a la localidad del mismo nombre.

Pasando el río Ostional.

diccionario de tiquismos: c

2007-08-01T06:47:00.003-06:00

apartamentos massai les brinda la entrega del diccionario de tiquismos correspondiente a la letra "c".

A B C

Caballo y la cruz: pantalón y camisa.
Cabecera: cumbre de un cerro; cima de una montaña.
Cabo de año: primer aniversario del difunto. Se suele celebrar una misa y una comida para recordarlo.
(La) cabra: en la jerga juvenil, esposa, novia, amante.
Cacha: mango del cuchillo.
Cachamenta: cornamenta.
Cacharpa: coche viejo o que no funciona bien.
Cacharpeada: mujer que antes fue bonita y ahora está envejecida.
Cachimba: pipa. En Guanacaste, vagina.
Cachimbal: agrupación, conjunto de personas, animales o cosas.
Cachimbear: golpear. En Guanacaste, tener relaciones sexuales. Fisgonear, chismorrear.
Cacho: cuerno. Pastel de harina en forma de cuerno relleno de miel. Pene.
Cachos: en la jerga juvenil, los zapatos.
Cadejos: figura fantástica en forma de perro y con cadenas que asusta por la noche a los viandantes.
Café con lengua: término humorístico para designar que un café se toma solo, sin acompañamiento de alimentos sólidos.
Cagadera: diarrea.
Cagadito, cagaditico: expresión para designar que algo o alguien es parecido o idéntico a otra cosa o persona. [Manuel es cagaditico a su papa].
Caite: zapato. Hoja de la tuna. [Agarrar el caite: comprender el funcionamiento de algo].
Cajeta: turrón a base de leche y azúcar. También puede llevar coco o cacahuete Cosa fácil de realizar. [Hacer el cajeta: hacer el ridículo].
Calzón: bragas.
Camagua: ver cospó.
Camarón: gamba.
Camaronear: pescar camarones durante el día; de noche se le dice candelear. Hacer trabajos extras o eventuales.
Cambute: caracol de grandes dimensiones. En plural: zapatos.
Camión: en San José se le suele llamar así al autobús.
Camote: enamoramiento, arrebato.
Campo: asiento, sitio, espacio. [no hay campo en el hotel, está todo lleno. No hay campo en la buseta].
Cancha: terreno deportivo [cancha de fútbol, cancha de tenis, etc.] [Tener cancha: en la jerga juvenil, tener experiencia].
Candelilla: luciérnaga.
Canfín: nafta.
Cangilón: bache; zanja en un camino formada por la erosión.
Canillas: piernas, generalmente las largas y flacas.
Canilludo: de piernas largas y flacas.
Caña: en la jerga juvenil es la unidad monetaria, un colón.
Cañal: campo cultivado de caña de azúcar.
Cañazo: patada, golpe. Trago de licor.
Carajillo: término cariñoso para un niño.
Carajo: se usa para designar una persona cuando no se conoce o no quiere usarse su nombre. [¿Quién es ese carajo que va por allá?].
Carambas o carambillas: hombre, joven, rapaz.
Carga: voz usada entre los jóvenes para demostrar que algo es excelente. [¡Qué carga!. Me saqué un 10 en el examen].
Carnaval: cualquier desfile de carrozas o grupos danzantes, sin relación alguna con el período anterior a la Cuaresma. Diversión, jolgorio. Persona jocosa que hace reír.
Carnavalear: divertirse, irse de juerga.
Carraspa: arroz pegado en el fondo de la cazuela.
Carrera: raya del pelo.
Carro: coche, automóvil.
Cartago: oriundo de dicha ciudad. Por extensión, en Guanacaste se aplica este término para todos los habitantes del Valle Central.
Cartucho: especie de taco o tortilla arrollada con patatas adentro. Término despectivo para los habitantes de Cartago.
Casado: plato combinado a base de arroz, frijoles, ensalada, picadillo, plátano maduro y que puede llevar pollo, carne o pescado.
Cascarudo: desvergonzado, cara dura.
Casco: herradura.
(Sentirse) catorce: estar desanimado. Que algo está en mal estado.
Cayuca/o: canoa rústica. Medio de locomoción habitual en los canales de Tortuguero.
Cegua: figura legendaria; se trata de una mujer hermosa que por las noches se aparece a los varones, cambiando luego su cara por la de un caballo.
Cele o celeque: se dice del fruto cuando no está maduro.
(Ir al) cerco: ir al retrete.
Cerote: pedazo de materia fecal. También tufí.
Cerveza cruda: cerveza de barril.
Ceviche: frutos del mar crudos macerados durante varias horas en jugo de limón, cebolla, ajo, cilantro, pimiento rojo o verde, etc. Suele hacerse de corvina, almejas, camarones, langostinos o mixto.
Cimarrón: ganado, perros o gatos domésticos que se han hecho salvajes en el monte.
Cimarrona: en algunos lugares, banda musical de un pueblo.
Cinturero: cuchillo que se lleva en la cintura. Maíz o frijol cinturero: cuando la planta mide más o menos un metro de altura.
Clavar: robar.
Clavo: problema, asunto pendiente.
Cloch: embrague del coche.
Cobija: manta de cama.
Coca: en la zona sur del país genitales femeninos, vulva.
Cocada: golosina en forma de bola a base de coco y azúcar.
Coger: fornicar. A diferencia de otros países latinoamericanos como Argentina, en Costa Rica este verbo no ha sido reducido a su significado puramente sexual; puede ser utilizado sin ningún problema en su concepción de tomar o agarrar.
Colado: tarro de comida infantil; patito.
Colerín/a: diarrea.
Coleto: saco.
Coligallar: buscar oro.
Coligallero: buscador de oro.
Collareja: paloma silvestre comestible.
Colocho: rizo; individuo de pelo rizado. Enredo, lío. Viruta de la madera.
Comadre: bacinilla, orinal.
Comer gente: criticar, censurar.
Comisariato: tienda de comestibles. Voz empleada fundamentalmente en los poblados bananeros del sur y del Caribe.
Compuesto: bebida alcohólica a base de jugo de fruta y licor. A veces se mezcla el zumo con cerveza.
Conchar: transportar, carga al hombro.
Concho: campesino.
Concreto: mezcla de cemento, arena yagua utilizada en la construcción. Hormigón.
Condominio: urbanización; conjunto de viviendas o apartamentos. Conserva: mermelada.
Contumelia: remilgo, repugnancia.
Conversona: conversación larga y animada; tertulia.
Copar/se: en la jerga juvenil, verse una pareja para pasar un rato juntos con fines amorosos.
Copo: granizado que se sirve en un cucurucho de papel.
Beber de corcor: beberse el contenido de un vaso o copa de un solo trago.
Corredera: diarrea.
(Maíz) cospó: maíz que aún no está duro pero tampoco es el elote. En Guanacaste se conoce como camagua.
Cosposa: tortilla hecha con maiz cospó.
Costurear: coser.
Coto: manco. Animal con un solo cuerno.
Coyol: variedad de palma. Durante la estación seca se elabora en Guanacaste el vino de coyol, obtenido tras una fermentación de tres días de la savia de esta palma.
Coyolera: lugar o fiesta donde se elabora o bebe vino de coyol.
Coyoles: testículos.
Creyensa: creencia, superstición.
Creyensero: supersticioso.
Cristiano: en las zonas rurales suele denominarse así a cualquier ser humano. [¡Buenas tardes tenga, cristiano!.]
Cuadra: lado de una manzana. Corrientemente equivale a 100 m.
Cuarenta: prostituta, en la jerga policial.
Cuartear: relevar o ayudar a alguien.
Cuascoto: en Guanacaste se llama así al hijo que nace tras un par de gemelos. Hay varias leyendas sobre los cuascotos.
Cuatro: moneda de 50 centavos de colón.
Cuchilla: interruptor del fluido eléctrico.
Cuchillita: flor del poró.
Cuecha: esputo.
Cuechazo: salivazo.
Cuerdear: piropear.
Cuilo: conejillo de indias.
Cuita: deyección de un ave.
Cuitear: defecar.
Culear: voz soez para el verbo fornicar.
Culebrina: relámpago.
Culiolo: homosexual.
Cumiche: el hijo menor.
Cursera o cursios: diarrea.

cocine con apartamentos massai: chicheme

2007-07-31T06:41:00.005-06:00

En la subsección de licores de la sección de cocina de apartamentos massai ya dedicamos un par de comentarios al guaro y la elaboración del "Rukam-rica", ahora insistimos un poco más (perdonen la fijación etílica) con un licor típicamente tico y centroamericano: el chicheme.

El chicheme es un licor (normalmente de baja graduación) de origen indígena, que entronca con la gran tradición de la chicha preincaica y con la herencia del "culto al maíz" tan característica de las culturas amerindias. Pero ocurre que en Costa Rica (Panamá y otros países), el término chicha induce a confusión, ya que tanto refiere a una gama de bebidas no alcohólicas a base de frutas, como también al licor indígena.

Chicheme o chica indígena.

La chicha indígena era (y es en sus diversas adaptaciones locales americanas –Chile, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Salvador, Honduras, Guatemala y México–) el licor ceremonial de los chamanes producido mediante la fermentación del maíz, que la tradición Costarricense (y centroamericana) ha asimilado en forma del popular chicheme.

Bien, pues resulta que el chicheme es de muy fácil elaboración. Aquí va una receta.

ingredientes
1 kilo de maíz pujagua (morado)
4 tapas de dulce
250 gramos de jengibre

Abrimos un paréntesis para explicar qué son las tapas de dulce, lo que nos lleva a remontarnos a la época de los Ingenios (las haciendas de dedicadas a la explotación de la caña de azúcar) y los trapiches (molinos, prensas i maquinaria diversa para procesar la caña).
Una vez molida la caña en el trapiche, se recuperaba su jugo y se sometía a largas horas de cocción, evaporando así buena parte de su agua y obteniendo un concentrado denso y oscuro llamado miel (o melaza). Esta miel de la caña de azúcar se vierte, todavía caliente, en los moldes de madera, donde una vez solidificada se extrae ya en forma de piezas cilíndricas y se envuelven en la misma hoja de la caña de azúcar, en "atados" (dos tapas de dulce) o "tamugas" (cuatro tapas de dulce). Cerramos este paréntesis sentenciando que la tapa de dulce es el tradicional azúcar virgen de Costa Rica.

Momento de la extracción del las tapas de dulce de su molde en un trapiche.

preparación
El maíz se pone en remojo el día anterior, luego se lava y se cocina un poquito para que medio hierva, después se le bota el agua y se muele finamente.

Se añade un litro y medio de agua al maíz molido y se vuelve a hervir durante 10 minutos. Luego se deja enfriar y se cuela primero con un colador metálico, y después con un colador de tela. Cuando esté bien colado se pone a cocinar el jengibre y las tapas de dulce hasta que cuaje como atole. Esta es la parte más pesada, ya que se debe remover constantemente para evitar que se pegue y se queme, hasta que reduzca su volumen a la mitad (eso es más de media hora de cocción a fuego medio).

Se deja enfriar, y si hubiese solidificado demasiado, se disuelve con más agua hasta conseguir la textura de líquido espeso.

Luego se deja reposar (y fermentar) en una tinaja de barro (o recipiente plástico) de 1 a 4 días (a más días más graduación conseguiremos). Durante este tiempo de fermentación ("achicharramiento"), y a fuerza de experiencia, puede corregirse la cantidad de agua y dulce para obtener la textura de líquido espeso.

Finalmente, colamos toda la mezcla para obtener una botella de chicheme, que conservaremos siempre en fresco y consumiremos también fresco y sin combinar con otras bebidas.

Como siempre, todos los ingredientes están a sus disposición en el supermercado massai, pero si usted tiene dificultades para encontrarlos, allá donde se halle, puede sustituirlos por cualquier tipo de maíz de su confianza, por 1 kilogramo de azúcar (mejor si es moreno) y por clavo o canela.

chorotegas de matambú y san blas de nicoya

2007-07-27T06:28:00.003-06:00

apartamentos massai propone una excursión de un día para visitar la Reserva Indígena de Matambú en Hojancha, con parada en la Iglesia de San Blas en Nicoya. Todo ello en la misma provincia de Guanacaste y a solo 60 kilómetros de los apartamentos massai. También proponemos otras visitas que podrían alargar la excursión a varios días y más kilómetros.

51 kilómetros solo distan entre los apartamentos massai en Playa Flamingo y la ciudad de Nicoya, donde se encuentra uno de los tesoros coloniales de Costa Rica, la Iglesia de San Blas, que dada su antigüedad (1.850 con restos de la primera erigida en Costa Rica en 1.544) fue declarada reliquia nacional en 1923 y en 1995 pasó a ser, junto con su entorno, sitio de interés histórico y arquitectónico. El conjunto alberga el muy interesante museo Museo de Arte Religioso de San Blas, formado por una colección de piezas sacras y profanas de procedencia americana y española.

Fachada de la restaurada Iglesia de San Blas de Nicoya.

Por cierto, el 12 de Diciembre, día de Nuestra Señora de Guadalupe, tiene usted un motivo más para visitar Nicoya, ya que este día se celebra la fiesta de La Yegüita de Curime, una festividad religiosa de origen chorotega, es decir, una muestra del sincretismo tico, que tributa a la leyenda de la Yeguita de Curime.

Esta leyenda dice que en el tiempo de la conquista española un chotega encontró una veta de oro en el camino de Curime que decidió explotar secretamente, pero un vecino que lo descubrió no dudó en sumarse secretamente a la explotación de la veta, hasta que el primero con su mujer sorprendió al segundo en plena faena, la cual cosa desembocó en una pelea a muerte entre ambos, ante el horror de la esposa del primer chorotega, que temiendo por su marido imploró a la Virgen de Guadalupe, que intercedió instantáneamente, enviando a una yegüita "mediadora" que se interpuso entre los dos combatientes, propiciando el final de la disputa y la salvación de ambos.

Procesión de la Yegüita de Curime del año 2.006 (foto del periódico La Nación).

Estos hechos fueron considerados milagrosos y dignos de conmemorarse cada 12 de Diciembre en Nicoya, mediante una procesión especialmente dedicada a la Yegüita de Curime, que representada mediante "criaturas de atrezzo" (estructuras de tracción humana hechas con un aro de bejuco, tapado con una manta, a la que se le añade una cabeza de caballo hecha de madera y una cola), ejecutan sus bailes rituales, reverencias y genuflexiones, delante de la virgen, al compás de un son interpretado por tambores y pitos (que antiguamente eran ocarinas de barro).

Otra imagen de la procesión de la Yegüita de Curime.

En esta celebración tiene un importante papel la Cofradía de Nicoya, que inicia sus actividades a las 3 de la madrugada y que sigue desarrollando durante todo el día en forma procesiones, misas, rosarios cantados y fervorosas oraciones en la sede de la cofradía (a escasos metros de la Iglesia de San Blas). A las 12 de le mediodía, los repiques de campanas y tracas de bombas, anuncian el traslado de la Virgen de Guadalupe a la Cofradía, entonces es cuando se tiene lugar el baile de la Yegüita.

A 10 kilómetros al sur de Nicoya está Hojancha, este municipio y la Reserva Indígena de Matambú acogen visitantes para mostrarles los secretos del cultivo del café y la milenaria cultura chorotega.

Los chorotegas y campesinos de Hojancha se han constituido en sociedad cooperativa (Cooperativa de Pequeños Caficultores de Coopepilangosta) y agrupado en la Fundación Pro Reserva Natural Monte Alto, con la intención de aportar un "plus" de turismo cultural y ecológico a su tradicional actividad cafetera. La iniciativa mezcla aportaciones culturales chorotegas con tradiciones campesinas, y revierte todos los beneficios a la propia comunidad.

Instalaciones cafeteras.

Los visitantes son recibidos en un rancho de palma para iniciar un recorrido guiado (tour Café Dariá) a través de murales explicativos de costumbres, tradiciones y creencias de los chorotegas. Luego se muestran, "in situ", las diferentes etapas del proceso de producción del café: recolecta, recibimiento, proceso de humedad, labor de secado y preparación. La visita hará evidente el grado de concienciación ecológica de los chorotegas, ya que allí se tratan las aguas residuales y se procesa los desechos sólidos hasta convertirlos en abono orgánico, mediante técnicas de lombricultura y compostaje.

Al acabar la visita se obsequia a los asistentes con una cata de café y bailes chorotegas a cargo del Grupo de Baile Matambú. Finalmente, los viajeros pueden adquirir alimentos y artesanías, colaborando directamente y activamente en esta feliz idea de preservación de la cultura Chorotega y de su medio ambiente.

El Rancho Matambú.

Para recorrer los 8 Kilómetros que distan de Hojancha a Matambú hay que desandar el camino a Nicoya y desviarse a la izquierda para llegar a la reserva, que es una pequeña aldea que dispone de salón comunal, la plaza de deportes, iglesia, escuela, centro de nutrición y un parque de niños, sin olvidar la pulpería del pueblo.

Las fiestas de Matambú se celebran el 8 de diciembre en honor de su patrona, la Virgen de Concepción. Esa semana (cultural) tienen lugar juegos de antaño, tiro con flecha, monta de terneros a pelo, bailes con la tradicional marimba, además de la comida de la zona, sin faltar el chicheme (en breve explicaremos que es y como se hace).

Mapa de la excursión.

Ahhhh, ni se le ocurra marcharse de Matambú sin comprar su delicioso pan de maíz.

Esta excursión podría prolongarse varios días más para visitar Playa Nosara y Refugio Nacional de Fauna Silvestre Ostional, pero mejor lo dejamos para otro capítulo y volvemos a apartamentos massai.

cosas que hacer en liberia: ¡feliz 25 de julio!

2007-07-25T06:24:00.003-06:00

apartamentos massai ya comentó anteriormente en "cosas que hacer en guanacaste un 25 de julio (y todo el año): corridas de toros a la tica" que Liberia está en plena fiesta justo ahora y durante esta semana.

Hoy 25 de Julio, se conmemora la anexión (voluntaria) de Guanacaste (del antiguo Partido de Nicoya) a la República de Costa Rica, en 1.824. Y justo hoy tendrá lugar el acto de inauguración de la feria "Expo Liberia 2007" a cargo del Presidente de la República, Dr. Óscar Arias Sánchez, a las 15 horas.

Realmente las celebraciones de Liberia ya empezaron el pasado día 20 de Julio, y se prolongarán hasta el 30. Durante este periodo se suceden diversos actos y actividades en la ciudad, la exhibición permanente de ganado, conferencias, dianas, recitales de música, competencias de caballos trotadores, corridas de toros, desfiles de caballistas, juzgamiento de caballos y otros eventos que pueden consultarse en la web de la Expo Liberia 2007.

Esta bella joven de 17 años es Nazira Burgos Zúñiga, la Novia de la Expo Liberia 2007, que fue homenajeada el pasado viernes, 20 de julio en la "Cena bailable" celebrada en su honor.

A Nazira le gusta (según su biografía) montar a caballo, jugar al básquet, bailar, declamar y escribir poesía, chatear con sus amigos y amigas en internet. A Amélie, uppppssss, perdón, a Nazira le gusta hacer crujir el azúcar quemado de la crème brûlée con la punta de la cucharita.

Dicho todo esto, queremos lanzar desde aquí una dedicatoria general (como en la radio) a nuestros pacientes lectores ...
¡feliz 25 de Julio a todos!
... pero permítannos que personalicemos esta felicitación en el SúperNiño de Playa Flamingo, en el día de su (y mi) onomástica.

indígenas de costa rica: culturas

2007-07-23T06:09:00.000-06:00

apartamentos massai repasa, muy someramente, la situación de las culturas indígenas en Costa Rica.

La diagnosis es (¡para qué engañarse!) muy delicada (por no decir crítica).

Demografía
Restan 8 culturas indígenas distribuidas en 24 territorios, con un censo total (del año 2.000) de 63 800 personas, de las cuales, un 42% viven dentro de los territorios indígenas (reservas) y un 58% fuera (un 31% en zonas rurales –generalmente cercanas a los territorios indígenas–, un 6% en otras zonas rurales, y un 21% en zonas urbanas). La población indígena constituye un 1,7% de los casi 4 millones de ticos.

4 de las Reservas Indígenas de Costa Rica están en la zona Oeste ...

... las restantes están al Este del país.

Lengua
En Costa Rica existen 6 lenguas indígenas, aunque en realidad se hablan 8, porque con el término "guaymí" se encierran dos lenguas (el ngäbére y el buglére) y también hay un importante grupo de misquitos que mantiene su lengua.

El huetar –la que parece haber sido la lengua franca a la llegada de los españoles– y el chorotega o mangue son dos lenguas que lamentablemente se extinguieron en los últimos siglos.

Las 6 lenguas indígenas, cuya existencia es reconocida, son el bribri, el cabécar, el guaymí, el malecu o guatuso, el boruca o brunca y el térraba. Las dos últimas están en proceso de extinción y entre las restantes hay diversos niveles de mantenimiento, que varían incluso de una comunidad a otra, e inclusive, entre las familias de una misma comunidad.

Por esta razón, los niños ingresan a la escuela con diferentes niveles de conocimiento y uso de la su lengua autóctona y del español: un 50% son monolingües en la lengua indígena, no hablan español o no lo hacen de manera funcional; un 40% son monolingües en español, es decir, no hablan ninguna lengua indígena y un 10% poseen un bilingüismo coordinado, es decir se comunican fluidamente y con igual eficiencia y eficacia en ambas lenguas.

En el presente, todas las lenguas indígenas muestran un gran debilitamiento en relación con los siglos pasados, situación que va de la mano con la declinación e incluso pérdida de muchos de los rasgos culturales propios de los pueblos indígenas. Por ello las comunidades indígenas, que en décadas anteriores habían mostrado una actitud pasiva e indiferente ante la pérdida cultural y lingüística, han empezado a mostrar una gran preocupación y a realizar esfuerzos y acciones concretas, buscando detener ese proceso.

Una de las razones que han contribuido a crear una situación desfavorable para las lenguas indígenas es la idea republicana de crear una nación unificada, uniforme, reunida bajo una sola lengua y una cultura "nacional", lo que no sólo ha excluido a otros grupos, sino que incluso ha llevado al cuestionamiento legal de permitir la expresión de las culturas y lenguas de grupos minoritarios.

Desde 1997, mediante la resolución 34-97, el Consejo Superior de Educación de Costa Rica establece como parte del plan de estudios de las escuelas indígenas dos asignaturas: lengua indígena, con tres lecciones semanales y cultura indígena, con dos lecciones semanales.

Estas dinámicas de protección, preservación y recuperación de las culturas y lenguas indígenas han cristalizado en algunas experiencias, muy interesantes, que puntualmente iremos relatando aquí.

NOTA. Buena parte de la información utilizada en esta entrada del blog proviene de la Comisión Costarricense de Cooperación con la UNESCO, y especialmente del informe "LA ENSEÑANZA DE LAS LENGUAS INDÍGENAS EN COSTA RICA" de Carmen Rojas Chaves. Para ella, para los indígenas amenazados y para todo el mundo que protege las culturas y lenguas minoritarias, todo el mérito, el honor, la gloria, el reconocimiento y la admiración más sincera.
No se entiende el gran reconocimiento y consideración social que SÍ tienen (y merecen) los luchadores de la biodiversidad, y que NO tienen (pero igualmente merecen) los luchadores culturales, cuando "nos va la vida a todos" en preservar todo nuestro patrimonio biológico y la cultural por igual, y cualquier pérdida en este sentido es irreparable.

cocine con apartamentos massai: pollo con coco

2007-07-20T05:58:00.001-06:00

apartamentos massai aporta la siguiente receta del pollo con coco, que es una variación sobre la original de Rafael Calderón, uno de los chef del programa Sabores del canal 7 de Teletica (lunes a viernes a las 10 horas) y del canal 33 de Cabletica (lunes a viernes a las 15 horas). Añadimos que esta receta consigue dos objetivos: evocar al tropicalismo del país y rendir tributo al pollo (que entusiasma a los ticos).

ingredientes
1 pollo de un kilo y medio
2 cebollas cortadas en rodajas finitas
2 cucharaditas de semillas de culantro
3 dientes de ajo machacados
1 chile panameño
1/2 litro de agua de coco o de leche de coco
1 cucharada de aceite
50 g de coco rallado seco
1 cucharadita de curry
2 cucharaditas de cúrcuma molida
2 cucharaditas de comino molido

El carácter tropical de esta receta lo da el sabor a coco y, en concreto, el ingrediente del agua de coco, que puede potenciarse más todavía si se transforma en leche de coco, de la siguiente forma:
Hierva 1/2 litro de agua de coco con 3 tazas de coco rallado y páselo todo un colador fino.

Resultado final de la receta del programa Sabores.

preparación
Corte el pollo en trocitos y dórelos (para que la piel esté crujiente) en una sartén con aceite.
Reserve los trozos de pollo dorados en un plato.
En la misma sartén y en el aceite sobrante fría la cebolla a fuego lento, hasta que este blanda.
Añada el ajo, el chile entero, el coco rallado, la cúrcuma y remueva durante 2 minutos.
Añada el pollo que habíamos reservado.
Agregue el culantro, el comino, las hojas de curry y la leche de coco removiendo hasta que se mezcle todo bien.
Deje hervir (unos 45 minutos) a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y la salsa espesa.

Esta fácil y rápida (1 hora) elaboración rinde para 4 turistas (o 2 ticos). Y, por supuesto, todos los ingredientes están disponibles en nuestro supermercado massai.

monumento nacional guayabo

2007-07-17T05:47:00.001-06:00

apartamentos massai es consciente de que el tópico turístico establecido sobre Costa Rica define el país como un paraíso exclusivamente natural. Sin desmentir lo anterior, ya que así es, preferimos reformular la idea y sentenciar que Costa Rica NO SOLO es un paraíso natural. Los lectores más antiguos de este blog ya habrán reparado en que nuestros relatos siempre tienen como "epicentro" nuestros (y sus) apartamentos massai; para expandirse después en todas las direcciones y temáticas costarricenses; teniendo siempre especial mimo en su naturaleza, su gente y su historia. Es por eso que en nuestros blogs abundan las referencias históricas, y es por eso que ahora hablamos del Monumento Nacional Guayabo.

Al pié del Volcán Turrialba, a 19km al noreste de la ciudad del mismo nombre, en la provincia de Cartago, se encuentra el Monumento Nacional Guayabo, que protege los restos arqueológicos más importantes del país.

Vista de los montículos.

La relevancia del sitio arqueológico de Guayabo atiende a sus extraordinarias características de antigüedad, magnitud, complejidad y estilo.

Las evidencias arqueológicas actuales datan los restos de esta extraordinaria ciudad (eso era Guayabo) entre los años 1.000 AC y 1.400 DC. Durante ese periodo de 24 siglos se desarrolló allí una sofisticada civilización que construyó puentes, acueductos, depósitos de agua, calzadas, diferentes construcciones dispuestas en gradas y montículos, y tumbas diseminadas por todo el área, de unas 20 hectáreas, la mayoría de las cuales siguen enterradas, a la espera de ser excavadas y de depararnos nuevas sorpresas.

Imágenes de la recreación de Guayabo publicadas en el artículo "Maravilla en riesgo",

del periódico Al Día (domingo 16 de noviembre, 2003). Periodista: Ovidio Muñoz. Infografía: Rolando Cedeño.

Fotograma del documental "Redescubriendo Guayabo" de Paulo Cavaría, que obtuvo el premio al mejor documental en la Muestra de Cine y Vídeo Costarricense del año 2005. Pueden verse unos tarilers del citado documental aquí y aquí.

Los conocimientos urbanísticos, arquitectónicos y técnicos de la sociedad de Guayabo demuestran contactos con las civilizaciones del norte y el sur de América. Asimilando influencias de "lo mejor de ambos mundos" en un estilo propio, que llegó a su máximo esplendor entre los años 800 a 1.000 de nuestra era. A este periodo corresponden los restos que hoy son visibles en Guayabo.

Depósito en pleno funcionamiento.

El visitante todavía puede experimentar la ingeniería de Guayabo (los acueductos continúan transportando el agua a los depósitos), saborear su urbanismo (paseando por calzadas y plazas), y una vez sobre los montículos, imaginar el esplendor de las edificaciones que sustentaron. A todo ello ayudan los hallazgos descubiertos; el refinamiento escultórico de petroglifos y monolitos, junto con los finos objetos de cerámica y oro encontrados, nos hablan de la sofisticación de la ciudad, que posiblemente estuvo gobernada por una cúpula de caciques y chamanes, que administraban su autoridad política y religiosa sobre una población de 10.000 habitantes, en su mayoría pobladores de pequeñas aldeas periféricas que suministraban la mano de obra necesaria para sustentar la actividad constructiva, artesanal y productiva de aquella sociedad. Guayabo también tenía una fuerte vocación comercial derivada de su ubicación en el camino entre las bajuras del Caribe y las mesetas centrales costarricenses, además de la ya comentada condición de "puente" entre las culturas americanas del norte y del sur.

Este petroglifo cumplía las funciones de mapa del firmamento y calendario ...

…según se deduce de los estudios de Michael O'Reilly F., indicando, en su emplazamiento original, las constelaciones y estrellas visbles en diferentes períodos del año.

Especialmente ingeniosa es la adaptación del urbanismo a la orografía del terreno, configurando montículos, cuya superficie varia de los 7 metros cuadrados a los 700, sobre gradas o planos inclinados para superar los desniveles respecto a la calzada. Estos montículos constituían el basamento las cabañas o palenques cónicas, donde se han encontrado restos de piedras que revelan un gran desarrollo artístico. Monolitos y petroglifos se encuentran dispersos por todas partes. Especialmente reseñable es uno que representa por un lado un lagarto y por el otro un jaguar; que parece representar la lucha entre lo terreno y lo divino, entre el bien y el mal, una dualidad muy común en las religiones primitivas. También se hallaron mesas monolíticas, una piedra de sacrificios, piezas de cerámica, cascabeles de oro, una ranita de oro y cobre, estatuillas antropomorfas y una enorme lápida que presenta todo su borde decorado con figuras animales, y que se expone en el Museo Nacional de San José.

Cascabeles.

Bien, pues todo este esplendor empezó su declive hacia el año 1.300 de nuestra era, y sucumbió definitivamente y misteriosamente, por causas desconocidas, hacia el 1.400. Entonces la naturaleza se apoderó del lugar preservándolo hasta finales del siglo XIX. Esa misma naturaleza todavía se muestra inalterada en el cañón del río Guayabo. El entorno de Guayabo, a 1.100 metros sobre el nivel del mar, es de bosque húmedo siempreverde rico en orquídeas –más de 80 variedades– y bromelias, que brinda refugio a gran cantidad de aves, entre las cuales abundan tucanes, oropéndolas de Montezuma –que cuelgan sus nidos en forma de saco– y pájaros carpinteros. En cuanto a los mamíferos, aquí encontramos perezosos, pizotes, conejos, ardillas y armadillos.

Monolito "dual": lagarto por un lado y ...

... jaguar por el otro.

La visita al Monumento nacional Guayabo requiere del abono de una entrada, que da derecho a visitar una pequeña sala de exposiciones y deambular libremente por diversos senderos que conducen al mirador, discurren por todo el conjunto y, finalmente, conducen a la orilla del río Guayabo.

Calzada.

apartamentos massai propone una excursión de ida y vuelta, o con escala de una noche en alguno de nuestros los alojamientos amigos. Esta última opción permitiría la visita al volcán Turrialba o al centro CAITE, donde el visitante puede experimentar sobre los cultivos de diversas plantaciones y las tareas diarias de su lechería, mantenimiento de bosques e investigación en sus laboratorios genéticos y de semillas. En cualquier caso, podemos encargarnos de la logística de toda excursión, a conveniencia de nuestros huéspedes.

diccionario de tiquismos: b

2007-07-15T05:40:00.001-06:00

apartamentos massai continua con su proyecto diccionario de tiquismos por fascículos, y hoy entrega el correspondiente a la "b".

A B

(Quedarse) babeado: quedarse atónito, maravillado.
Babosada: tontería, estupidez.
Bacinilla o comadre: orinal.
Bajureño: habitante de las bajuras, tierras llanas de Guanacaste o de las llanuras de San Carlos.
Baldazo: chaparrón, fuerte aguacero.
Balear: disparar un arna de fuego contra alguien.
Balín: frijol negro, brillante y redondo.
Bambas: variante gambas utilizada en el Valle Central; contrafuertes del tronco de un árbol.
Bambusal: lugar sembrado de caña de bambú.
Barájame eso. Explícame eso.
Barbas de viejo: musgos que cuelgan de las ramas de los àrboles, fundamentalmente en el bosque nublado.
Barbacoa: emparrado o armazón construido para que las plantas enredaderas se extiendan sobre él.
Barbudo: comida que consiste en vainas de frijol tiernas, rebozadas en huevo y fritas.
Barcelisco: huevo muy pequeño, generalmente producido por gallinas viejas.
Barra: pandilla de jóvenes que se reúnen para divertirse.
Barrer: quitarle la novia/o a alguien.
Barro de olla: arcilla.
Bate: juego que practican los niños en la calle muy parecido al baseball. (Quedar en) bate: no entender nada.
Batear: tratar de adivinar; contestar las preguntas de un examen al azar. Inventar algo.
(Ganado) belitre: ganado vacuno semisalvaje.
Bello: persona amable, buena y servicial (fulano es muy bella gente).
Besito: pequeña galleta redondeada que tiene encima un pellizco de azúcar, generalmente coloreado.
Bienmesabe: tamal asado al que se le agrega leche por varios días antes de ser servido.
(Dar) bimba: emprender una acción, comenzar algo.
Bina: fisgón, entrometido.
Binazo: chismorreo.
Birra: cerveza.
Birrear: beber cerveza.
Bizcocho: pastelillo de harina de maíz aliñado con queso y horneado.
Blúmer: prenda de vestir interior femenina que cubre desde la cintura hasta el principio de los muslos.
Bluyín: deformación de blue jeans, pantalones vaqueros, tejanos.
Boca: tapa, aperitivo. Pequeño bocado que acompaña a la cerveza para abrir apetito.
Bolado: negocio, asunto. Encargo (agarrar el bolado: comprender, captar).
Bolincha: bola de vidrio; canica.
Bolsa: bolsillo de los pantalones o de otra prenda de vestir.
Boludo: como en Argentina, tonto, jilipollas.
Bomba: gasolinera. Trago de licor mezcla de güisqui y ron.
Bonete: pan dulce.
Borona o morona: migaja.
Borracho: pastelillo compuesto por dos capas unidas por algún tipo de jalea.
Borrego: cerdo no castrado.
Bostezo: en la jerga juvenil, algo que causa aburrimiento. (Ir a clase de alemán es un bostezo).
Botado: individuo espléndido que gusta de invitar a los demás.
Botar (el rancho): vomitar.
Bote: cárcel, prisión.
Botija: tesoro escondido o enterrado. También buchaca.
Bozorola: posos que quedan en la manga de colar el café.
Bramadero: poste que sirve para atar las reses.
Brasier: sujetador, sostén. También tallador.
Braza o brazada: unidad de longitud que comprende desde la punta de los dedos de una mano a los de la otra, estirando los brazos.
Brete: trabajo, oficio.
Bretear: trabajar.
Brumoso: oriundo de Cartago, pues en esa ciudad son frecuentes las nieblas.
Buchaca: tesoro escondido. Hucha.
Buchón: pelícano.
(Hacer el) buco: fingir, simular. Viene de un pájaro llamado así que se queda inmóvil cuando está en alerta.
Buena nota: bien, bueno, excelente (ese maje es buena nota).
Bulto: cartera escolar.
Burra: conjunto de frutas que se quedan sin vender en el mercado al terminar la jornada.
Burro: palabra utilizada para expresar que algo es exageradamente grande (recogimos unos mangos así burros). A la hora del burro: muy tardíamente.
Burrucha: arroz y frijoles con una tortilla encima.
Buseta: vehículo urbano de trasporte más pequeño y rápido que un autobús. Microbús.

Para más información, consulte online el "Diccionario de costarriqueñismos" (Imprenta Nacional, San José de Costa Rica, 1.919) de Carlos Gagini, digitalizado por la biblioteca Nacional de España.

ocine con apartamentos massai: “rukam-rica” a base de guaro y uva china

2007-07-13T05:37:00.001-06:00

Y ahora viene una (aparente) contradicción, marca de la casa apartamentos massai. La semana pasada nos pronunciamos en contra de los combinados de guaro y a favor de su consumo puro, pero justo hoy vamos a proponer una elaboración (no un combinado –que es diferente–), sin perderle el respeto al guaro, se trata del "Rukam-rica".

Antes de continuar confesamos que hemos adaptado (ligeramente) la receta del "Rukam-rica" publicada en el artículo "Delicioso elixir", del número 92, de mayo de 2001, de la revista AMBIENtico, que firmó el biólogo de la Escuela de Ciencias Ambientales de la Universidad Nacional de Costa Rica en Heredia), Luis Poveda. Para él y su artículo, todo el honor y toda la gloria.

Rukam-rica (Flacourtia rukam Zoll. & Moritzi -Flacourtiaceae) es un extraordinario licor -una crema- elaborado con los frutos maduros de un precioso árbol originario de Malasia que ha sido llevado a muchas otras áreas tropicales.

Interrumpimos el relato de Luis Poveda para apuntar que esta "importación" de flora (de Malasia a América) no es ninguna anomalía histórica, y que, además, ha tenido reciprocidad; por ejemplo, en el caso de la Quina o del Caucho, el "viaje" fue inverso (del trópico americano al de Malasia).

Los frutos, esféricos y de 2 a 2,5 centímetros de diámetro, cuando maduran se tornan rojo-púrpura y contienen una pulpa blancuzca muy ácida y algo astringente. Se comen crudos con sal o azúcar, y corrientemente son usados para hacer jaleas y conservas. En Costa Rica es conocido como uva china y en el mundo como rucam, de ahí el nombre rukam-rica que le dimos a tan delicioso elixir, facilísimo de hacer y cuya receta es la siguiente.

La uva china o rucam o ruham-rica.

En un frasco de vidrio se coloca la cantidad que se desee de frutos bien maduros y enteros y se añade guaro Cacique (aguardiente de 30º) hasta más o menos tres pulgadas encima de los frutos. Se deja en maceración (reposo) durante veinte días en un lugar oscuro –o forrado el recipiente- dándosele, diariamente, una breve sacudida al frasco para dinamizar la maceración. Al cabo de ese lapso se prepara un sirope: en una taza (240 cc) de agua llevada al punto de ebullición se pone ½ k de azúcar y se mueve -con el agua siempre hirviendo- hasta que se disuelva, y se deja enfriar completamente. Ahora se cuela la maceración con los frutos añadiéndosele poquitos de sirope, moviendo bien y probando hasta lograr el sabor que satisfaga. El licor, exquisito como digestivo, queda con un tono rojo-fresa lindísimo. (El abundante sirope restante servirá para edulcorar otros licores o bebidas.) [Advertencia: no usar olla de aluminio ni dejar de lavar la cuchara con la que se prueba para que no porte las enzimas de la saliva.]
En Costa Rica este árbol lo hemos visto cultivado en jardines en Golfito, Grecia, Ciudad Colón y Turrialba; en esta última localidad en el Colegio Clodomiro Picado T., en el Centro Regional Universitario y en el Catie.

NOTA: si usted tiene dificultad para encontrar la uvita china (el guaro nunca falta en el supermercado massai), inténtelo con su fruta preferida.

cosas que hacer en guanacaste un 25 de julio (y todo el año): corridas de toros a la tica

2007-07-10T05:33:00.001-06:00

apartamentos massai propone hoy una actividad, típicamente guanacasteca, que puede observarse durante todo el año: las corridas de toros, o montas de toros a la tica.

Aunque las corridas o montas de toros ticas tienen su origen en Guanacaste, se celebran por toda Costa Rica, durante las fiestas patronales (Turnos) y cívicas de infinidad de municipios ticos.

Guanacaste es un estado profundamente agrícola y ganadero, quizá por este motivo, las montas de toros originarias de aquí tienen mucho de práctica ranchera, poco de rodeo norteamericano, y muy poco de las corridas de toros "a la española".

Los toros a la tica consisten en la monta y, como consecuencia de esta –y en el mejor de los casos–, la doma del toro común costarricense (no el de lidia). La práctica de la monta tiene lugar en el Redondel, una construcción circular de madera (normalmente desmontable). Los practicantes determinan el carácter de la actividad; cuando son anónimos y espontáneos se configura en FIESTA popular y participativa; cuando son profesionales, se torna ESPECTÁCULO practicado por unos pocos y observado por muchos. En cualquier caso, los toros a la tica no están exentos de peligro para los valerosos practicantes, pero en ningún caso para el toro, que jamás se sacrifica.

Infográfico aparecido en el artículo "Un mundo tras la espuela" del la "Revista Dominical" del diario Nación.

El verano costarricense (de noviembre a abril) es la época de más fiestas patronales (turnos) y cívicas, y en consecuencia, de mayores corridas y montas de toros. Ello no priva que Liberia, la capital guanacasteca, celebre el 25 de Julio una de las corridas y montas más importantes de todo el calendario tico.

Esta fiesta del 25 de Julio (que coincide con la cristiana de San Jaime) debe inscribirse en las conmemoraciones de la anexión (voluntaria) de Guanacaste (del antiguo Partido de Nicoya) a la República de Costa Rica, en 1.824.

Toda Costa Rica conmemora la anexión de Guanacaste durante todo el mes de Julio (por decreto gubernamental), pero es el 25 de Julio en Liberia donde tiene lugar la más regia celebración. Allí y entonces se suceden festivales, bailes folclóricos, desfiles, conciertos, topes (cabalgatas de caballos y caballistas) y, por supuesto, corridas y montas de toros.

Montador del colectivo "Los Populares Profesionales" evolucionando en el redondel German Retana, en Bagaces, Guanaceste. Foto del periódico Nación.

De todo ello debe concluirse que apartamentos massai es un "campamento base" ideal para explorar las corridas y festejos del 25 de Julio en Liberia, además de otras muchas celebraciones que podemos proponerles durante todo el año.

cocine con apartamentos massai: guaro

2007-07-06T05:23:00.000-06:00

hoy apartamentos massai no propone una receta, si no que introduce a nuestros visitantes en el mundo del licor costarricense, en concreto en el del guaro.

De la abundante caña de azúcar costarricense, debidamente molida y refinada, se obtiene su jugo dulce (melaza), que convenientemente fermentado, destilado y depurado dará lugar al aguardiente más popular de Costa Rica; el Guaro.

El consumo de guaro puro (sin combinar) en Costa Rica tiene algo de litúrgico. El guaro se toma en ambientes máximo compradero y es el catalizador para conversaciones fraternales y confidencias íntimas. Existen en Costa Rica auténticos atletas del guaro, que lo saborean lentamente, durante largas veladas ("despacio ..., que hay prisa"), en compañía de otros deportistas noctámbulos. Estos caballeros del guaro participan en una especie de prueba de resistencia que no tiene ganador. El consumo de guaro nunca debe de ser compulsivo ni competitivo, al contrario; jamás debe tomarse guaro sin observar extrema cortesía y "fair play".

Luego, la modernidad "obliga" a mezclar el guaro en forma de cócteles. Entonces, al combinarlo con otras sustancias, se domestica y vulgariza en forma de brebajes instantáneos, que complacen el paladar "online" y sin esfuerzo. Suprimiéndose así la esencia noble del guaro, que es por definición "offline", y que requiere de constancia y aprendizaje. Si acaso, un santo bebedor, solo abandonaría el guaro por el Ron Centenario. Esta heroica acción no es un sacrilegio, ya que el guaro y el ron son hermanos de sangre; simplemente los diferencia la edad y el poso de los aromas tostados que el ron ha adquirido en su más larga vida.

El Guaro Cacique (siempre "en stock" en el supermercado massai) de FANAL (FÁbrica NAcional de Licores), es la marca comercial más reconocida de Costa Rica. Hasta hace muy poco FANAL producía su guaro en régimen de monopolio, hoy vive en la contradicción de reconocer contundentemente (en su web) que "El consumo de licor es nocivo para la salud" (yo añadiría "excesivo" después de "licor") y, por otra parte, inducir a su ingestión mediante su publicidad más famosa: "el Credo del Guaro".

El Credo del Guaro (por FANAL)
Creo en el guaro todopoderoso, creador de tristezas y de alegrías. Creo en el Cacique, su único hijo. Nuestro licor, que fue concebido por obra y gracia de algún genio. Nació de la deliciosa caña, padeció bajo el poder del trapiche. Fue cocinado, fermentado, embodegado. Descendió hasta la fabrica, se guardo por varios días, subió a los bares y está embotellado a la diestra del cantinero. Y de allí ha de venir a alegrar a los pobres y a los ricos. Creo en el Ron Rico, la deliciosa ginebra, las bocas de chicharrón, el rico Ron Colorado, en los garbanzos con carne, la goma perdurable ... Ruega por nosotros.
NOTA: "goma" es el tiquismo empleado para designar a los típicos "efectos colaterales post-toma" (resaca) derivados de la ingestión abusiva de alcohol.

diccionario de tiquismos: a

2007-07-04T05:15:00.000-06:00

apartamentos massai compila una serie de palabras y expresiones típicamente costarricenses (ticas), casi todas "desconocidas" por los españoles (¿ñicas?), muchas compartidas por nicaragüenses (nicas) y panameños (panas), y algunas de uso común en toda la América de habla española

Abarrotes: alimentos; artículos comestibles.
Abastecedor: tienda de abarrotes.
Abrirse: en jerga juvenil, irse; marcharse.
(La) acabada: semen.
Acabar: eyacular.
Acarrilarse: hacerse una carrera en las medias.
(Estar) Achantado: estar desilusionado; desanimado; sin ganas de hacer nada. También Agüevado.
Achante: desilusión.
Achicote: colorante natural obtenido de la semilla de esta planta, también conocida como bija. Era utilizada por los indígenas para pintarse.
Achispolarse: ponerse alegre a causa del consumo de bebidas alcohólicas, sin llegar a la borrachera.
Acuantá, acuantacito: expresión que equivale a "hace poco tiempo".
Adentro: se refiere al campo ("venir de adentro" significa venir del campo). "La de adentro" significa empleada doméstica.
¡Adiós!: muy utilizado no como despedida, sino como saludo cortés con alguien con quien nos cruzamos en la calle.
Aflojar el pollo: pagar.
Afuera: referido a la ciudad ("venir de afuera" significa venir de la ciudad).
Agarrar: dirigirse ("agarra para San José" significa dirigirse a San José). "Agarrar comiendo elotes" significa coger por sorpresa.
Agarrarla toda: tener suerte.
(Estar) agringado o agringarse: adoptar costumbres de los gringos o ciudadanos de los EEUUA.
Agura: Pirosis; acidez de estómago.
Agua chacha: bebida insípida. Sopa o café aguado.
Agua de sapo: en el caribe, bebida refrescante a base de aguamiel, jengibre y limón.
Aguacate, aguacatudo: tonto; bobo.
Aguada: en Guanacaste, abrevadero para el ganado.
Agüevado: ver achantado
Agüevar: molestar; fastidiar.
Agüizote: superstición; desgracia; mal agüero.
Agüizotero: curandero.
Ahorcarse: coloquialmente, casarse.
Ahulado: impermeable.
Ají: pimiento, generalmente picante; también Chile.
Ajiaco: comida guanacasteca a base de carne de cerdo, plátano maduro, y hojas del árbol chicasquil; también ayaco o asiaco.
Ajito: objeto muy limpio y aseado ("tener la casa como un ajito").
Ajustar: cumplir años de edad ("ajustó 30 años). Ahorrar dinero.
Alborotado o albureado: animal en celo.
Albur: rumor. Presagio.
Alburearse: sentirse atraído por una persona o cosa.
Al dele: ir a pié.
Alentarse: recuperarse de una enfermedad. Cobrar fuerzas.
Alepato: chinche.
(Andar con) aleteos: andarse con rodeos, con excusas.
Alfajor: en Guancaste, dulce hecho a base de pinol con miel.
Alicrejo: persona flaca, débil.
Alipegarse: se dice despectivamente del alipego, persona que se une constantemente a otros sin ser deseada su presencia o amistad.
Alistarse: arreglarse para salir.
Almanaque: en tono coloquial, persona; viene de alma.
Almuerzo: comida del mediodía. Se usa en contraposición a comida, que se toma al final de la tarde o en la noche.
Alocarse: ponerse una vaca en celo. En tono machista burlesco también se aplica a las mujeres.
Al propio: a propósito; adrede.
Al ralez: a ras.
Alzar: llevar (se lo alzó la policía). Robar.
Amansar la mula: en tono machista, dominar la esposa o la novia.
Amarroso: referido a ciertas frutas; áspero, astringente.
Amolar: humillar; apabullar.
Amolaria: echar algo a perder.
Amorizarse: encariñarse con alguna persona, animal o cosa.
Andada: caminada, pasear a pié.
Andar cogiéndolas el rabo: pasar apuros económicos.
Ángel o angelito: cadáver de un niño.
Añejo: alimentos preparados hace varios días. Persona desarreglada que se acaba de levantar y aún no se ha lavado.
Apiolar: en los rodeos de Guanacaste, amarrar al toro para montarlo.
Apretado: helado hecho en un vaso o bolsa de plástico.
Apretar: en jerga juvenil, abrazar y besar a la pareja.
(Tener) apurancia: tener prisa.
Apususarse: carcomerse la madera.
¡Arajo! y ¡aramba!: variantes de ¡carajo! y ¡caramba!
Ardezón: escozor.
Arepa: torta de harina huevos, leche y azúcar.
Argolla: monopolio, clan; grupo selecto y cerrado.
Arracache: tubérculo cuyo picadillo es muy consumido en las bodas y turnos. En plural se utiliza como término jocoso para designar a los pies.
Arratonamiento: calambre.
Arrecho: individuo enojado. En jerga juvenil individuo con suerte. Valiente. Excitado sexualmente.
Arreflís: pequeña mazorca de maíz.
Arreglado: pastel salado de harina de forma cuadrangular, relleno de carne o parata. Se come caliente.
Arrimar la yegua: en tono machista, comenzar a visitar a una mujer con fines amorosos.
Arrobadera: vómitos.
Arrollado: pastel cilíndrico de harina y miel.
Arveja: guisante.
Asistente: en las zonas rurales, el encargado del puesto de salud.
Asusto: fantasma; ser invisible.
Atacado: anegado de lágrimas.
Atacar: en jerga juvenil, conquistar a una mujer. Cortejar.
Atacarse: echarse a llorar.
Aterro: obstrucción causada por desprendimiento de tierra.
Atmósfera: en algunas zonas del país se denomina así a la niebla o bruma.
Atmosférico: con brumoso, con mucha neblina.
Atol o Atole: bebida típicamente americana hecha a base de un preparado de maíz.
Atolillo: en Guanacaste, dulce hecho de harina de maíz o arroz, leche y azúcar.
Alollarse: sentir envidia.
(Estar) atravesado: estar loco.
Atravesando el caballo: expresión utilizada para cambiar de tema en una conversación (atravesando el caballo, ¿cómo le fue es sus vacaiones?).
(Estar) averiado: estar enfermo.
Ayote: culo, en particular los grandes y abultados. Torpe, bobo.
Azotar: en jerga juvenil, atraer, causar sensación.
(Ser un) azote: en jerga juvenil, persona que causa atracción.

La modesta contribución de apartamentos massai puede completarse mediante la consulta online del "Diccionario de costarriqueñismos" (Imprenta Nacional, San José de Costa Rica, 1.919) de Carlos Gagini (digitalizado por la Biblioteca Nacional de España). Esta imagen muestra justamente el inicio del citado diccionario.

de los apartamentos massai al parque nacional santa rosa

2007-07-02T05:02:00.004-06:00

apartamentos massai proponen la excursión al cercano Parque Nacional Santa Rosa para ubicar al viajero, tanto en el medio físico como en la historia contemporánea del país que le acoge.

El Parque Nacional Santa Rosa de la provincia de Guanacaste tiene una extensión de 49.515 hectáreas, que corresponden a una región de clima seco y caliente, que se extiende por la costa de la península de Santa Elena –entre el golfo de Papagayo y la carretera panamericana–, protegiendo enclaves de interés histórico y solitarios parajes reducto de una fauna y flora muy diversas.

Historia
La relevancia histórica remite a tres episodios bélicos que tuvieron como campo de batalla el Parque Nacional de Santa Rosa y que determinaron la historia de Costa Rica.

Aquí se llevó a cabo el 20 de marzo de 1.856 la batalla de Santa Rosa, entre las tropas costarricenses del General José Joaquín Mora (hermano del Presidente Juan Rafael) que defendían la independencia del país, y los filibusteros liderados por el no menos filibustero, William Walter (un ciudadano de los EEUUA con ansias imperiales sobre Centroamérica). Esta batalla, ganada por los costarricenses, es considerada la mayor gesta heroica de la historia nacional.

Óleo sobre tela de José Joaquín Mora y William Walter de la colección del Museo Histórico Cultural Juan Santamaría

En 1.919 aquí tuvieron lugar los enfrentamientos de la Revolución de Sapoá, cuando 800 hombres, procedentes de Nicaragua, ingresaron a Costa Rica (en vano) con la intención de derrocar a Federico Tinoco.

Un último episodio violento aconteció durante 1.955 en el parque: la insurrección (frustrada) contra José Figueres Ferrer, el tres veces presidente de la República, hijo de inmigrantes catalanes y gran reformador, que llegó a abolir el ejército en 1.948 (medida que todavía distingue a Costa Rica de la resta de países del mundo). Pues estando don José Figueres Ferrer en su segundo mandato, grupos solidarios al expresidente Rafael Ángel Calderón Guardia y financiados por Somoza, ocuparon la Hacienda Santa Rosa, donde se libraron los combates (de los cuales quedan algunas tanquetas en los caminos del parque), que concluirían con la expulsión de los invasores a Nicaragua.

Foto del fondo del Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer, del acto simbólico de abolición del ejército, con Don Pepe dando un golpe con mazo a un muro del cuartel Bellavista (actual Museo Nacional) en San José, el 1 de diciembre de 1948. Fotógrafo, Mario Roa.

Quizá este episodio de 1.955 fuese la "ofensa definitiva" al "honor" del presidente de Nicaragua, Anastasio Somoza; que desafió al presidente Figueres a resolver las disputas entre los dos países mediante una medida diplomática insólita: un duelo a pistola entre presidentes, que nunca tuvo lugar.

Vegetación
El Parque Nacional de Santa Rosa protege la última gran mancha de bosque tropical seco de Centroamérica. El investigador del Parque, Dr. Daniel Janzen (autor del libro "Historia Natural de Costa Rica"), ha encontrado relación ancestral entre algunos árboles contemporáneos productores de abundantes frutos, cómo el guanacaste o el jíjaro, y la fauna pleistocénica que habitó la región hace 10.000 años.

Hoy, la vegetación del parque es un mosaico de direntes hábitats distribuidos en función de las lluvias, los vientos, los suelos y la intervención humana.

- El Bosque tropical seco contiene 240 especies de árboles y arbustos de hoja caduca, incluyendo el guanacaste –árbol nacional–, el roble sabana, el indio desnudo, el jobo, el guácimo, el corteza amarilla y el cocbola (una especie productora de madera preciosa y ya muy escasa). También son frecuentes los higuerones, especies de hoja perenne que se caracterizan por tener una sabia lechosa y su copa extendida, densa y en forma de paraguas. Aquí la vegetación es muy tupida y abundan las lianas y ortigas.

- En los bosques siempreverdes abundan la encina, tempisque, quina (base de la tónica y de los medicamentos contra el paludismo), panamá, guayacán real (del que la industria farmacéutica obtiene el guayacol para el trato de las afecciones bronquiales), guapinol (muy abundante en el sendero que lleva su nombre) y níspero. Este bosque, muy limpio de hierbas, es el hábitat para legiones de fieros mosquitos.

- El bosque de encinas es monotemático: solo roble encino.

- Los bosques ribereños suman a las especies ya citadas del bosque siempreverde, alcornoque, la caoba (de preciosa madera), la ceiba, el genizaro, el guayabón y el ron ron (otra madera preciosa).

Ceiba del Parque Nacional Santa Rosa

- En los manglares, 4 especies de mangle: rojo, negro, mariquita y salado (que expulsa por sus hojas la sal del agua marina).

- En los bosques achaparrados pueden observarse aves diversas.

- La vegetación de sabana semiarbolada se constituye de pasto jaragua (gramínea originaria de África que puede llegar a 5 metros de altura) y unas pocas encinas, caobas y jíjaros. Especial cuidado al arbusto cornizuelo: a sus espinas y las voraces hormigas negras aztecas que lo frecuentan.

Fauna
- 115 especies de mamíferos, de las cuales la mitad son de dos especies de murciélagos: unos que chupan sangre de aves y otros mamíferos, y los otros chupan el néctar de las flores, a la vez que cumplen con un trabajo vital para la perpetuación de 40 especies de árboles (al polinizarlos). Los murciélagos salen justo al anochecer, ja más se alejan a más de 500 metros de su nido y, en contra del mito vampírico, durante la luna llena tienen mucha menos actividad.

Otros mamíferos terrestres son los venados, monos congo, araña y capuchinos, pizotes, armadillos, coyotes, ardillas, zorros, guatusas, ratón semiespinoso, zorrillos, mapachines, saínos y algunos ejemplares de danta, tepezcuintle, oso colmenero, zorro gris, manigordo, puma y jaguar.

En cuanto a los mamíferos acuáticos, en playa Cuajiniquil (y en todo el golfo de papagayo) pueden avistarse delfines de nariz de botella, delfines manchados del pacífico, delfines manchados pantropicales y ballenas jorobadas.

Ballena Jorobada en Playa Cuajiniquil

- 253 especies de aves: pavones, gavilanes, cangrejiros, urracas, pericos, zambullidor, enano, palomas, pelícano pardo, pato aguja, piquero moreno, fragata, espátula rosada, pato real, zopilotes, gavilán chapulinero, jabirú, trogón elegante o viuda roja, gallito de agua, loros, colibríes, saltarín colilargo, chocuaco y una larga lista de especies más.

- 110 Anfibios y reptiles. En las playas del parque desovan las tortugas lora, baula, verde y carey. Especialmente espectacular es el desove de la tortuga lora en la playa Nancite, de agosto a diciembre, con un punto álgido entre septiembre y octubre. Las cifras del desove de la tortuga lora en playa Nancite son impresionantes: 300.000 tortugas lora desovan 11.500.000 huevos, de los cuales, sólo un 0,2%, unas 25.000 tortuguitas se librarán de sus depredadores 8entre ellos el hombre) y llegarán al mar.

Tortugas Lora "al asalto" de Playa Nancite.

Además hay iguanas verdes (güirrisas) y pardas (garrobos). Atención especial a las serpientes de dorso negro, vientre amarillo y cola aplastada en forma de remo, que quedan embarrancadas en las playas, ya que producen un veneno mortal. Cuidado también con los caimanes del estuario de playa Naranjo.

- 6.800 insectos y 3.200 mariposas.

De forma general, la visita al parque es óptima en temporada seca (de Enero a Marzo); casi hay nulas posibilidades de lluvia, menos mosquitos y los animales se concentran en las escasas charcas y cursos de agua. Pero el calendario de las tortugas o las ballenas obliga a las fechas ya indicadas.

Para los costarricenses (y para los viajeros respetuosos) es casi de obligado cumplimento la visita al Centro Histórico y la Casona reconstruida, que fuera escenario de la épica batalla de 1.856, y que hoy actúa de museo. Desde el mirador de la Casona puede contemplarse una estupenda vista a la cordillera de Guanacaste y al volcán Orosí (en el cercano Parque Nacional Guanacaste).

Óleo del Museo Histórico Cultural Juan Santamaría representando Santa Rosa en 1856.

En la propia Casona arrancan muchos senderos, como el del indio desnudo, allí están las oficinas del Servicio de Parques Nacionales, una estación biológica y un área de acampada. Hay que acudir a las citadas oficinas para recabar información actualizada (importantísima en el avistamiento de animales), conseguir permisos para la observación de las tortugas lora en Playa Nancite, alquilar caballos o acompañar a los guardias, en el mejor de los casos, en sus patrullas por el parque.

apartamentos massai recomienda realizar la visita (atendiendo a los intereses de cada viajero y su época de visita) mediante alguna excursión organizada por nuestras agencias amigas de Liberia, o ponerse en las manos de los expertos guías de la Hacienda Los Inocentes, un lugar óptimo para pernoctar entre los parques de Santa Rosa y Guanacaste. Si el viajero decide alojarse en la citada hacienda, o simplemente quiere desplazarse por su cuenta hasta el parque, puede utilizar los frecuentes buses entre Playa Flamingo, Liberia y sus correspondientes paradas de la carretera panamericana.

cocine con supermercado massai: tortillitas

2007-07-01T04:58:00.001-06:00

apartamentos massai vuelve a resaltar la importancia del maíz en la cocina costarricense (ya lo hicimos en la receta de torta de elote), proponiendo la receta de un elemento absolutamente indispensable y principal en cualquier comida Tica (desayuno, almuerzo y cena): las tortillas.

Los ingredientes de nuestra recata están a su disposición en el supermercado massai, asimismo como tortillas precocinadas "prêt à manger" (con sólo calentarlas).

ingredientes para 12 tortillas
- 2 tazas harina de maíz
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 y 1/3 tazas de agua
- 1 cucharadita de achiote en polvo (un colorante natural, que en caso se emplearlo, dará a sus tortillas un toque típicamente tropical y criollo)
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 1/4 de taza de queso Tico rallado

preparación
Amasar todos los ingredientes (con las manos embadurnadas de harina –para que no se pegue la masa–), y dividir en bolitas (cómo las de golf). Aplanar las bolitas con un rodillo de madera (también embadurnado de harina), intentando darles la característica forma circular de las tortillas. En el caso que la masa aplastada hubiese adoptado una forma imposible (poliédrica o psicodélica), corríjala (recortándola con un cuchillo, e incluso con la ayuda de un molde) hasta conseguir la deseada forma circular. Finalmente, pasar las tortillas por una satén bien caliente (sin aceite o mantequilla) hasta tostarlas (deben quedar elásticas).

ecoconsejos: ballenas y delfines

2007-06-30T04:54:00.001-06:00

apartamentos massai informa que la observación de cetáceos en Costa Rica está estrictamente regulada (protegida) por decreto gubernamental (único en el mundo), de 28 de julio del 2005.

Reglamento para la Operación de Actividades Relacionadas con Cetáceos en Costa Rica
...
Artículo 7º— Observación aérea de cetáceos. Se permite la observación de cetáceos por vía aérea únicamente para investigación científica y para fotografía y filmación profesional. Solamente se podrán utilizar avionetas, bimotores o helicópteros, por un lapso no mayor de 30 minutos a partir del momento del avistamiento y sólo podrá haber una nave por grupo de cetáceos, siendo la distancia mínima entre dos naves en vuelo de 50 kilómetros lineales. Si el área es reducida (menor a 750 Km2), solo podrá haber una nave en vuelo por turno en toda el área. La altura mínima permitida para cualquier nave será de 50 metros para grupos de 3 o más cetáceos y 100 metros para 1 ó 2 animales.
Artículo 8°— Nado o buceo con cetáceos. Es totalmente prohibido el nado o buceo, o cualquier otra actividad que implique entrar al agua con cetáceos en áreas confinadas o abiertas. Con fines científicos y de fotografía y filmación submarina se permitirá el nado, buceo, uso de kayak o botes inflables, siempre y cuando el investigador principal cuente con un permiso emitido por el SINAC, cuando se trate de aguas dentro de áreas protegidas o del INCOPESCA en aguas no protegidas.
...
Artículo 13.— Prohibiciones a las embarcaciones en general. Queda totalmente prohibido a las embarcaciones que operen en las aguas jurisdiccionales costarricenses y a los turistas, investigadores y observadores en general:
1. Acercarse a los delfines a menos de 50 metros de distancia del animal más cercano, con el motor encendido y a partir de ahí a menos de 30 metros, con el motor apagado. En el caso de ballenas u otros cetáceos cuya longitud sea mayor a 5 metros acercarse a menos de 100 metros. Quedan exceptuados los casos considerados en el artículo 8 del presente Reglamento.
2. Acercarse a menos de 100 metros de delfines y otros cetáceos menores y a menos de 200 metros de ballenas y cetáceos mayores de 5 metros, cuando éstos se encuentren en actividades de alimentación o socialización, a excepción de los casos considerados en el artículo 8 del presente Reglamento.
3. Si se ha apagado el motor, volver a encender el motor antes de verificar claramente que el cetáceo se encuentra a un mínimo de 50 metros de la embarcación y en la superficie.
4. Permanecer con cualquier grupo de cetáceos por más de 30 minutos aunque se respeten las distancias indicadas.
5. Si se trata de un solo individuo o de una madre con cría exceder el tiempo por más de 15 minutos y ubicarse a menos de una distancia de 100 metros. En el caso de ballenas u otros cetáceos de mas de 5 metros de longitud, acercarse a menos de 150 metros. Quedan exceptuados los casos considerados en el artículo 8 del presente Reglamento.
6. Interrumpir el curso de los cetáceos dividiéndolos o dispersándolos cuando nadan en grupo.
7. Dar algún tipo de alimento a cualquier especie de cetáceo.
8. Generar ruidos excesivos, como música, percusión de cualquier tipo, incluido ruidos excesivos generados por el motor, a menos de 100 metros de cualquier cetáceo.
9. Reproducción de cualquier tipo de sonido bajo el agua con excepción del sonido del motor, incluyendo sonidos grabados de los animales observados u otros animales. Se exceptúa de esto último cuando se trate de una investigación científica.
10. Utilizar ecosondas en las áreas de observación, a excepción de una investigación científica debidamente registrada.
11. Vaciar cualquier tipo de desecho, sustancia o material en áreas de observación y conservación de cetáceos, teniendo en cuenta las demás regulaciones sobre disposición de desechos en el mar.
Artículo 14.— Prohibiciones de alcance general. Queda totalmente prohibido:
1. La captura y la matanza de mamíferos marinos.
2. El cautiverio de cetáceos y otros mamíferos marinos.
3. Tocar o atrapar a cualquier cetáceo u otro mamífero marino.
4. Alimentar o intentar alimentar a cualquier mamífero marino que se encuentre en el agua o en la tierra.
Las prohibiciones establecidas en este Reglamento serán sancionadas conforme a lo establecido en la Ley Orgánica del Ambiente Nº 7554, la Ley de Conservación de Vida Silvestre Nº 7317 y La Ley de Pesca y Acuacultura Nº 8436.
...

Bajo estas condiciones, la observación de los cetáceos en Costa Rica (¡QUE SÍ ES POSIBLE!) debe de efectuarse de la mano de alguien experto en estas tareas (en breve propondremos algunas alternativas), a la vez que respetuoso con el medio ambiente y la legislación vigente.

Otros valiosos "ecoconsejos" pueden obtenerse en la Coalición Costarricense por las Ballenas, aquí en plena "performance"

Finalizamos diciendo que las aguas de Costa Rica son el hábitat del 34% de los cetáceos del mundo, en concreto de 29 especies en diversos estados de conservación (EP = especie en peligro, DD = no existe suficiente información, BR = especie en bajo riesgo de extinción, VU = especie vulnerable), según la Fundación Keto:

Ballena azul - EP
Rorcual común - EP
Ballena Sei - EP
Rorcual de Bryde - DD
Ballena Minke - BR
Ballena jorobada - VU
Cachalote - VU
Cachalote pigmeo - BR
Cachalote enano - BR
Zifio de Cuvier - DD
Zifio de Blainville - DD
Zifio de Gervais - DD
Zifio pigmeo - DD
Orca - BR
Calderón/ Ballena piloto - BR
Falsa orca - BR
Calderón pigmeo - DD
Calderón pequeño - DD
Tucuxi - DD
Delfín dientes rugosos - DD
Delfín de Risso - DD
Delfín Nariz de botella - DD
Delfín manchado del Pacífico - BR
Delfín manchado del Atlántico - DD
Delfín tornillo - BR
Delfín clymene - DD
Delfín listado - BR
Delfín común - DD
Delfín de Fraser - DD

de los apartamentos massai al parque nacional marino las baulas de guanacaste

2007-06-29T04:47:00.003-06:00

Esta excursión, de uno o varios días al Parque Nacional Marino de las Baulas de Guanacaste (en playa Tamarindo), es de sólo 18 kilómetros (al sur de apartamentos massai).

Pese a lo elemental del desplazamiento, existen dos posibilidades que atienden a los propósitos del viajero. Si este realiza la excursión en la temporada de desove (octubre a marzo), hará bien en optar por el transporte especial de los apartamentos massai (alquiler de carro o servicio de taxi concertado), para prolongar la visita hasta bien entrada la noche (a la espera del momento álgido del desove), regresando a los apartamentos massai cuando determine el propio viajero.

La opción del trasporte público (bus) es adecuada para los viajeros que visiten el parque en temporada de desove y deseen pernoctar en él (en alguno de los establecimientos amigos de apartamentos massai), o bien para aquellos viajeros que realicen la vista fuera de temporada de desove y que tengan la intención de regresar a pernoctar a los apartamentos massai, después de visitar el parque y la playa de Tamarindo.

Parada del bus de Playa Flamingo

Los buses de la compañía Tralapa enlazan Flamingo y Tamarindo (y viceversa) varias veces al día, mediante la línea regular entre Flamingo y Santa Cruz (confirmar los horarios en apartamentos massai). Los viajeros que quieran dirigirse directamente a Playa Grande (el epicentro del Parque) deberán apearse antes de Tamarindo, en Matapalo, que es la localidad más cercana (sólo 5 kilómetros que pueden recorrerse en otro transporte público) a Playa Grande.

El objectivo fundamental del Parque Nacional Marino de Las Baulas de Guanacaste es la protección de animales en peligro de extinción, especialmente de la tortuga Baula, la tortuga marina mayor del mundo.

Foto de PRETOMA (Programa REstauración de TOrtugas MArinas): tortuga Baula nadando

El manglar de Tamarindo ocupa la mayor parte de la superficie (400 de 445 ha) del parque. En este manglar se encuentran 5 especies de mangle: rojo (el más abundante, que sirve hábitat para termitas y de sustento de orquídeas), salado (que prolifera durante la época seca; al cesar el aporte de agua dulce de los arroyos, y aumentar la salinidad por la inundación de agua marina), mariquita, botoncillo y piñuela.

La playa Grande (al norte de playa Tamarindo) constituye uno de los sitios más importantes para el desove de la tortuga Baula, que llegan para anidar por las noches, entre los meses de octubre y marzo. Esporádicamente, también anida la tortuga Lora, aunque esta abunda mucho más en los parques nacionales de Santa Rosa y Corcovado. En este momento recordamos a nuestros lectores, aún a riesgo de hacernos reiterativos, de la prioridad del respeto y protección del medio ambiente, y en especial de las especies en peligro de extinción, como las tortugas Baula. Es por todo ello que nos permitimos recordarles los "econsejos generales" y los "ecosejos sobre tortugas", que publicamos anteriormente en este mismo blog.

Foto de PRETOMA (Programa REstauración de TOrtugas MArinas): tortuga Baula desovando

Otra fauna de la playa, además de las ya mencionadas tortugas baulas y loras, son: cangrejos diversos, gaviotas Reidora y de Franklin, pelícanos, y fragatas. Son muy abundantes las conchas en forma de espiral.

La fauna del manglar consiste en: caimanes, garrobos, pizotes, guatusas, tepezcuintle, mapachines, monos congo y capuchino, una interminable lista de 57 aves (ibis blanco, garcilla bueyera, espátula rosada, garza real, garza azul, cercetas, patos reales, ...), e infinidad de peces (róbalo, raya, lisa, jurel, pez gallo, pargo colorado, ...).

Un caimán en el manglar de Tamarindo

La playa grande ha sido colonizada también por surfistas, pero sigue siendo ideal para largos paseos (recomendamos hacerlo por la arena mojada, para evitar pisar a las pequeñas tortugas que pasan inadvertidas en la arena seca).

cocine con supermercado massai: torta rááápida y fááácil de elote (maíz)

2007-06-27T04:41:00.004-06:00

Ya habrán notado que en apartamentos massai y supermercado massai tenemos una cierta propensión a los dulces. Hoy vamos a insistir una vez más, con el noble propósito de dulcificar la fiesta de San Juan a nuestros lectores y amigos, mediante una torta bien costarricense: la torta de elote.

Debemos decir que la autoría de la siguiente receta pertenece a la "mini Chef" Ana Bárbara Echandi (una niña que hace sus apariciones estelares en el programa "Viviana en tu cocina" de TeleTica canal 7).

Licuar ...
- 1 lata de maíz dulce 432 grs.
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada fría
- 4 huevos
- 30 grs. mantequilla
… llevar a microondas de 15 a 20 minutos.

¡Y ya está!

Resultado de la creación de Ana Bárbara.

Puede dar un sabor más "adulto" añadiendo al licuado ...
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de clavo de olor

Un apunte final sobre el maíz. Las culturas precolombinas tenían como base alimenticia a este producto, tanto en Centroamérica y Norteamérica, donde se denominaba (y se denomina) Elote (del náhuatl "elotl"); como en Suramérica, donde se denominaba (y se denomina) Choclo (del quechua "chuqllu"). Ambos términos hacen referencia a la mazorca tierna de la planta del maíz, que los españoles (y otros colonizadores europeos) introdujeron (cómo tantos otros productos americanos) a su continente.

bolas (esferas) del delta del diquís, san juan y el solsticio de junio

2007-06-21T04:35:00.004-06:00

en apartamentos massai, cómo en toda Costa Rica, celebramos la fiesta de San Juan del 24 de junio (realmente la vigilia), pero también el solsticio de junio, que en este año (2007) se producirá el día 21 a las 12 horas. En este momento (del solsticio), los rayos solares caerán perpendiculares a la tierra, y este día será el más largo del año (en Europa durará unas 15 horas, mientras que en Costa Rica algo más de 12).

Equinoccios y solsticios.

San Juan y el solsticio de junio van estrechamente ligadas acontecimientos astronómicos y mágicos en buena del planeta. Las culturas amerindias no son una excepción, y Costa Rica tampoco.

El Delta del Diquís, en el pacifico Sur de Costa Rica, alberga unos de los restos arqueológicos más inquietantes de toda la América prehispánica. Se trata de las esferas de piedra descubiertas en la jungla propia de aquella zona, donde en otras épocas se desarrollara una particular cultura amerindia que dominó todo el delta y un amplio territorio en torno a él.

Las esferas fueron "descubiertas" en el año de 1939, por la "United Fruit Company", la misma transnacional estadounidense que concienció a el Ché Guevara sobre "la explotación del continente por el imperialismo" y que dio título al poema de Neruda: "Cuando sonó la trompeta, estuvo / Todo preparado en la tierra / Y Jehová repartió el mundo / A Coca-Cola Inc., Anaconda, / Ford Motors y otras entidades: / La Compañía Frutera Inc. / Se reservó lo más jugoso, / La costa central de mi tierra, / La dulce cintura de América ..." [seguir leyendo].

Esfera semicubierta en una plantación de cacao.

No en vano, la "United Fruit Company" taló miles de hectáreas de selva y sembró plantas de banano. Y en sus "trabajos" deforestó sistemáticamente toda la rica selva tropical que escondió por siglos el tesoro biológico (cientos de especies vegetales y animales) y arqueológico (gigantescas estatuas antropomorfas y zoomorfas). Tumbas, ofrendas, restos de antiguos reyes y poderosos chamanes, y buena parte de los restos arqueológicos de aquella civilización fueron reducidos a escombros. Una única oposición se encontró: centenares de indestructibles esferas de granito, de tamaños y volúmenes diversos (las mayores de un diámetro superior a los 2 metros y las menores de sólo unos poco centímetros).

De los Estados Unidos de América también llegó (no sólo vienen perversas compañías) la antropóloga y humanista Doris Zemurray Stone (1909-1994), en 1940. Y ya en 1943 publicó las conclusiones de sus estudios. Pese a que no pudo datar las esferas, ni determinar su origen, concluyó que estas estaban dispuestas en formación (alineaciones), en una especie de plazas públicas, que también contenían estatuas antropomorfas y zoomorfas. Todo ello construido en un granito inexistente en la zona.

Reconstrucción de una típica alineación en el jardín del Museo nacional de Costa Rica en San José.

Posteriores investigaciones han determinado que las esferas de piedra fueron construidas ininterrumpidamente durante el período comprendido entre los siglos III y XV de nuestra era, por un pueblo amerindio, altamente organizado, que se instaló y desarrolló en el Delta del Diquís. Pero tampoco omitimos la existencia de una teoría (paranoica/conspirativa) publicada en el libro "Retorno a las estrellas" (1971) del autor Erich Von Däniken, que defiende la procedencia extraterrestre de las esferas.

En cuanto a la utilidad de los alineamientos de esferas (rectos, triangulares, curvos, rectangulares, etc.), los astrofísicos sugieren el uso asociado a calendarios astronómicos en función del ciclo agrícola y de las periódicas inundaciones que se dan en la llanura aluvial. En este sentido, son especialmente interesantes los estudios astrofísicos de los alineamientos de esferas, que todavía están en sus emplazamientos originales, en épocas de equinoccio y solsticio, para la observación de las sombras y luces reflejadas por el sol, en su trayectoria anual aparente (eclíptica) y su posible utilidad como calendario astronómico.

Esfera con petroglifo. Interpretación: 1- M31, constelación de Andrómeda; 2- Estrella Mirach (Beta Andrómeda); 3- Estrella Alpheratz (Alpha Andrómeda); 4- Estrella Omicron Andrómeda; 5- HR8632, estrella de la constelación de Lacerta (Yale catalogue of stars); 6- Estrella Scheat (Beta Pegaso); 7- Estrella Psi Pegaso; 8- Estrella Pi Pegaso; 9- Estrella Algenib (Gamma Pegaso); 10- Estrellas de la constelación de Piscis: Theta, Iota, Lambda, Kappa, Gamma y Omega; 11- Estrella Beta Piscis; 12- Estrella Eta Acuario; 13- Estrella Markab (Alpha Pegaso); 14- Estrella Homam (Zeta Pegaso); 15- Estrella Theta Pegaso; 16- Estrella Ancha (Theta Acuario); 17- Estrella Sadalsud (Beta Acuario); 18- Estrella Alpha Equuleus; 19- Estrella Enif (Ypsilon Pegaso); 20- HR8313, estrella de la constelación de Pegaso (Yale catalogue of stars); 21- HR8173, estrella de la constelación de Pegaso (Yale catalogue of stars); 22- Constelación del Delfín (Delphinus).

En fin, que ya viene el solsticio junio y San Juan. ¡Disfrútenlo (si puede ser, en los apartamentos massai)!

más sobre solentiname: julio cortázar, sergio ramírez y manu chao

2007-06-20T04:15:00.003-06:00

apartamentos massai les propuso anteriormente –en una entrada de este blog titulada "excursión: de los apartamentos massai en costa rica a granada (nicaragua), por vía fluvial"–, un interesante itinerario, que realmente está inspirado en el relato "Apocalipsis de Solentiname" de Julio Cortázar, publicado en "De Alguien que anda por ahí" (Buenos Aires, Alfaguara, 1996).

Apocalipsis de Solentiname
Los ticos son siempre así, más bien calladitos pero llenos de sorpresas, uno baja en San José de Costa Rica y ahí están esperándote Carmen Naranjo y Samuel Rovinski y Sergio Ramírez (que es de Nicaragua y no tico pero qué diferencia en el fondo si es lo mismo, qué diferencia en que yo sea argentino aunque por gentileza debería decir tino, y los otros nicas o ticos).
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También resulta tremendamente interesante la visión del mismo viaje de Sergio Ramírez –compañero de viaje de Cortázar en aquella mítica excursión–, relatada en su artículo "El evangelio según Cortázar", publicado en su propia web personal.

El evangelio según Cortázar
Mi primer encuentro con Julio Cortázar ocurrió en 1976 en San José de Costa Rica. Llegaba él para dictar un ciclo de conferencias en la sala mayor del Teatro Nacional, y entonces, Ernesto Cardenal, y yo, que vivía virtualmente exiliado allá, le invitamos a visitar Solentiname, el archipiélago del Gran Lago de Nicaragua donde Ernesto tenía su comunidad religiosa.
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Permitan que acabemos esta entrada conectando los textos de Cortázar y Ramírez con el exgrupo musical de Manu Chao, Mano Negra, y a su canción "Sueño de Solentiname" del álbum "Casa Babilón" de 1994.

Soñé POTOSÍ
Soñé GUANAJUATO
Soñé GUATEMALA
Soñé PANAMÁ
Soñé PALMEDA
Soñé LOCURA
Soñé DEL MIEDO
Soñé SAQUEO
Soñé LA CRUZ
Soñé BANDERA
Soñé LA PESTE
Soñé CALAVERA
...Mundo querido alíviame
Del sueno de SOLENTINAME...
Soñé EL GRINGO
Soñé VERDUGO
Soñé DESPRECIO
Soñé VERGÜENZA
Soñé RIQUEZA
Soñé POBREZA
Mundo querido alíviame...
Del sueno de SOLENTINAME
Nunca te lo perdonare
Soñé LA ESPADA
Soñé TORQUEMADA
Soñé SEPÚLVEDA
Soñé LA VIRUELA
Nunca yo me acostumbrare
Mundo querido alíviame
Sueno de SOLENTINAME
Nunca yo me acostumbrare
Mundo querido alíviame

cocine con supermercado massai: cocada

2007-06-19T04:09:00.000-06:00

apartamentos massai y el supermercado massai le proponen hoy la elaboración de uno de los postres costarricenses más populares: la cocada.

Realmente, la cocada puede ser dulce o salada, y en cualquier caso puede consumirse en cualquier ocasión: en el desayuno, cómo postre, o como bocadillo ("snack" o tentempié) en la playa.

A continuación aportamos una fácil y rápida receta, con la cual obtendrá una producción de unas 50 pequeñas cocadas en unos 30 minutos.

cocada

ingredientes (todos disponibles en el supermercado massai)
- 1 lata de Leche Condensada de 395g
- 3 tazas de coco fresco rallado
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de azúcar
- coco fresco rallado para espolvorear

preparación
- En una olla mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego medio por 20 minutos, revolviendo constantemente.
- Retire del fuego cuando la mezcla se desprenda del fondo de la olla.
- Deje refrescar y forme bolitas del tamaño de una nuez. Pase las bolitas por el coco fresco rallado, aplástelas (si quiere), y deje refrigerar hasta el momento de consumir.

Las cocadas son un estupendo "snack" para la playa de Potrero (por ejemplo), que usted podrá acompañar de una (o varias) cervezas (también disponibles en el supermercado massai).

ecoconsejos: sobre el avistamiento de tortugas i la observación del desove

2007-06-18T04:04:00.000-06:00

apartamentos massai ha insistido repetidamente en este blog sobre la gran conciencia ecológica que existe en Costa Rica. Esta conciencia ecológica se concreta, institucionalmente, en la red de 30 parques nacionales y en el amparo legislativo, en el caso de las tortugas marinas. En efecto, la Asamblea Legislativa de la República de Costa Rica, decretó la ley 8325, de 28 de noviembre de 2002, titulada LEY DE PROTECCIÓN, CONSERVACIÓN Y RECUPERACIÓN DE LAS POBLACIONES DE TORTUGAS MARINAS, que en su artículo 6º, dice:

Quien mate, cace, capture, destace, trasiegue o comercie tortugas marinas, será penado con prisión de uno a tres años. La pena será de tres meses a dos años de prisión para quien retenga con fines comerciales tortugas marinas, o comercie productos o subproductos de estas especies.

Pero la conciencia ecológica no solo tiene carácter institucional, ya que a nivel popular también está fuertemente arraigada. Es por ello que el viajero debe tener siempre presente la prioridad de la conservación del medio ambiente durante su estancia en Costa Rica; sometiéndose a la autoridad y los reglamentos específicos de los parques nacionales y zonas protegidas; y observando hábitos de limpieza, respeto y protección de la biodiversidad en cualquier parte del país.

Las tortugas Baula (en peligro de extinción) son especialmente observadas durante su desove. Durante esta época, las hembras llegan a las costas, en especial durante la noche, en busca de arena tibia para desovar. El viajero debe de ser consciente de que sólo una de cada 5.000 tortugas bebé sobrevivirá hasta alcanzar la edad adulta. Por lo cual, es de vital importancia que las tortugas puedan depositar sus huevos en el nido exitosamente. El ruido y las luces brillantes pueden asustarlas y causar que regresen al mar sin desovar. El uso de luces, linternas, focos o flash de cámaras está totalmente prohibido en las áreas de desove.

El viajero hará bien en confiar en guías profesionales para la observación del desove, ya que el conocimiento del entorno y el clima (incluso de las fases lunares) son fundamentales para una exitosa observación.

ecoconsejos: observación de fauna y flora (calendario)

2007-06-17T03:58:00.000-06:00

Cerca de apartamentos massai siempre hay interesantes observaciones de la fauna y flora costarricenses.

Costa rica cuenta con una autoridad gubernamental, el INBio o Instituto Nacional de Biodiversidad, dedicada "promover una mayor conciencia sobre el valor de la biodiversidad, para lograr su conservación y mejorar la calidad de vida del ser humano".

Incluso cuenta con un sorprendente parque temático, el INBioparque, que ofrece una experiencia interactiva del la biodiversidad costarricense.

de los apartamentos massai en costa rica a granada (nicaragua), por vía fluvial

2007-06-15T03:48:00.005-06:00

Etapa 1: apartamentos massai - Los Chiles frontera norte – San Carlos

apartamentos massai propone para el desplazamiento a Los Chiles el uso de un taxi alquilado, que en Costa Rica es un medio de transporte adecuado para los trayectos largos, especialmente para un pequeño grupo.

Ya en Los Chiles, el taxi conducirá a los viajeros hasta el puesto fronterizo sobre el río Frío (este río "tico" aporta todo su caudal al lago Nicaragua), donde se deben cumplir los trámites de inmigración costarricenses (impuestos).

Luego, a las 12:00 horas, desde el muelle del mismo puesto fronterizo de Los Chiles, una "panga" (lancha) colectiva transporta directamente a los viajeros "en transito" al puesto fronterizo nicaragüense. Para ello, la lancha navegará aguas abajo por el río Frío hasta su desembocadura en el lago Nicaragua, y bordeará dicho lago hasta embocar el río San Juan y atracar definitivamente en el puesto fronterizo de San Carlos (la frontera que se habrá cruzado la conforman dos ríos y un lago). En San Carlos hay nuevos trámites de inmigración que cumplir (más impuestos).

"Panga" para los viajeros en tránsito entre Los Chiles (Costa Rica) y San Carlos (Nicaragua).

San Carlos se ubica en la "costa" del lago Nicaragua, justo en el punto donde desagua el lago y nace el río San Juan, que caprichosamente entrega al Atlántico todo el caudal que parecía predestinado (por proximidad) al Pacífico.

La acogedora población de San Carlos, un destino ineludible para explorar el río San Juan y el gran lago (de 8624 km² de superficie) Nicaragua, también llamado lago Cocibolca (del náhuatl "coalt-pol-can", "lugar de la gran serpiente"). Pese al significado de Cocibolca, el animal estrella del lago es un tiburón de agua dulce, el tiburón toro (Carcharhinus nicaragüenses), que puede llegar a mostrar su ferocidad, incluso, a los humanos.

Tiburón del lago Nicaragua (foto de Kevin McGimpsey).

La Posada de Santa Teresa, es una buena opción de hospedaje en San Carlos, pero no olvide dedicar la tarde/noche a explorar la antigua fortaleza colonial y el ambiente de esta animada ciudad.

Etapa 2: de San Carlos – El Castillo (con opción a seguir el curso del río San Juan)

Este trayecto de unos 80 km río (San Juan) abajo, lo cubren diariamente 4 "pangas" colectivas (lanchas de madera perfectamente equipadas) en menos de 3 horas.

"Panga" a El Castillo surcando el río San Juan.

En la población de El Castillo se ubica una antigua fortaleza (que da nombre a la población) de la época colonial. El entorno natural de El Castillo es pura selva, y puede explorarse con la ayuda de guías nativos.

Vista de la población y la fortaleza de El Castillo.

Existen muy buenas opciones de alojamiento en la misma población de El Castillo, por ejemplo el hotel Victoria, además de otras posibilidades como el Sábalos Lodge, en la población de Sábalo (río atrás).

Hotel Victoria en El Castillo.

En este punto, el viajero podría continuar el curso del río San Juan hasta su desembocadura en San Juan del Norte (un viaje de una jornada entera en "panga" colectiva), y una vez allí adentrase en la Reserva Natural Indio Maíz, siguiendo el curso del río Indio hasta Maquengue, donde se pueden dedicar varias jornadas a la exploración de la selva y el avistamiento de manatíes.

Etapa 3: El Castillo – San Carlos – Archipiélago de Solentiname (Isla Mancarrón).
Hay que desandar ("desnadar") el camino hasta San Carlos mediante la correspondiente "panga" colectiva (varias al día), y enlazar con la "panga" colectiva de las 12:00 horas (diaria) a la isla Mancarrón (a unos 20 km de san Carlos, lago adentro).

Anochece en Solentiname.

La isla Mancarrón (y todo el archipiélago de Solentiname) es un paraje natural soberbio e indiscutible, pero su actividad humana reciente y su "destino" parecen estar estrechamente ligados a un movimiento político, el Sandinismo, y a un nombre propio, Ernesto Cardenal. Este poeta y doblemente ministro (de Dios y de Cultura Sandinista) fue el inspirador, allà por 1966 (mucho antes del triunfo de la Revolución Sandinista de 1979) de la comunidad política, artística y religiosa de Solentiname.

Ernesto Cardenal en Solentiname.

El trabajo de Ernesto Cardenal en Solentiname (y la dinámica social Nicaragüense general) evolucionó en una triple vertiente: la toma de conciencia política (Sandinismo) y religiosa (teología de la liberación y evangelio de Solentiname) y artística (el primitivismo). Llegando todo ello a trascender del ámbito local y "culminar" en la época revolucionaria del FSLN (de 1979 a 1984), "languidecer" en el primer período presidencial de Daniel Ortega (de 1984 a 1990), "decaer" tras la victoria de Violeta Chamorro y el paso a la oposición del FSLN en las elecciones de 1990, y finalmente, "resurgiendo" tras el retorno a la presidencia de Daniel Ortega en las elecciones de 5 de noviembre de 2006.

Altar primitivista de Nuestra Señora de Solentiname (la parroquia de Ernesto Cardenal).

El hotel Mancarrón (teléfono 505 273 3715, hmancarrun@ibw.com.ni), en la isla Mancarrón , está misteriosamente vinculado a todos los avatares de la isla, y es aún el epicentro de la actividad turística (organizan excursiones, exposiciones, avistamientos, …), por tanto, muy buena opción.

El Primitivismo de Solentiname.

Etapa 4: isla Mancarrón – San Carlos - Granada
El trayecto de la Isla Mancarrón a Granara requiere retornar a San Carlos, y una vez allí, decidir una de dos vías posibles: la fluvial o la aérea.

"Panga Solentiname - San Carlos.

La vía fluvial deberá planificarse para un Martes o Viernes a las 14 horas, y deberá asumirse una navegación de 12 a 14 horas, lo cual implica pasar una noche abordo. El módico precio de 6 dólares dan derecho a un pasaje, pero NO incluye derecho a nada parecido a una cama, es más, es el mismo pasajero quien debe de proveerse (previamente) de una hamaca (que él mismo deberá instalarse, en dura competencia con el resto de pasajeros) o un "tapete" (especie de alfombra de mucha más simplicidad de instalación –ponerla en el suelo y ya está-). Dejen que aconsejemos a los viajeros navegantes lo siguiente:
- provéanse de lectura y música (es mucho viaje).
- no olviden hacerse previamente de un "tapete" o hamaca.
- lleguen temprano (antes de las 12), hagan cola para abordar y compitan por tomar posesión de la parte central de la cubierta (en caso de lluvia estarán resguardados).
- pese a que barco disponga de una cantina, háganse con comida suficiente para almuerzo, cena, desayuno y nuevo almuerzo. La bebida embotellada y la fruta fresca sí se puede adquirirse en la cantina (su servicio de restaurante es deficiente).

Barco a Granada, observen las hamacas y los "tapetes" dispuestos para la noche.

La vía aérea requiere de los servicios de la compañía aérea La Costeña, que vuela diariamente (de Lunes a Sábado a las 9:25 y de Domingo a Viernes a las 14:25), enlazando San Carlos y el aeropuerto internacional de Managua (a solo a 28 kilómetros de Granada), en solo 45 minutos. Para esta opción es aconsejable una reserva previa y confirmación de vuelos.

Avión de La Costeña para los trayectos San Carlos Granada/Managua y viceversa.

Granada, también sultana, como la andaluza, es un merecidísimo premio para el viajero, y su encanto bien requieren el viaje y el esfuerzo, ya que las recompensas son muchas: los puros con aroma a vainilla o ron, la insólita ubicación de la ciudad (en la orilla del lago Nicaragua y a los pies de los volcanes Mombacho y Masaya), su urbanismo colonial.

Granada.

Para su estancia en Granada considere las posibilidades (entre otras muchas) de acceder a un lujo asequible (50$) de la Casona de los Estarda, o el encanto independiente del Hospedaje La Siesta. Por supuesto, a partir de Granada se abren otras muchas posibilidades nicaragüenses que quizá interesasen al viajero (Managua, León, …).

Etapa 5: Granada - Liberia – apartamentos massai
La vuelta directa a casa puede ser terrestre (i barata) o aérea (y cara).

La opción terrestre consiste en recurrir a los servicios de la compañía Tica Bus (13$ con tv&video, aire acondicionado, butacas reclinables y servicio sanitario), que tiene itinerarios directos entre Granada y Liberia (y viceversa). Observen que si el viaje de ida se hubiese realizado con esta opción de la Tica Bus, se habría simplificado enormemente las peripecias del viajero, pero no se habría visitado el Rio San Juan y el archipiélago de Solentiname.

Para la opción aérea, tomar simplemente el vuelo (habría que reservarlo y confirmarlo) de las 13:45 de Nature Air entre los aeropuertos internacionales de Managua/Granada y Liberia.

Interesantes destinos de Nature Air entre ellos un Granada/Managua – Liberia.

Tanto si la vuelta es terrestre como aérea, quedará unicamente el trayecto entre Liberia y los apartamentos massai. Si ustedes lo desean, les esperaremos para traerlos de vuelta a su casa en Costa Rica.

ecoconsejos: generales

2007-06-06T03:42:00.002-06:00

apartamentos massai recuerda a sus huéspedes que en costa rica existe una gran conciencia ecológica, y brinda los siguientes consejos:

-en el bosque, manténgase siempre en los senderos.
-en cualquier ecosistema, lo único que deje tras de si son sus huellas, por lo tanto, cargue con cualquier desperdicio hasta que pueda deshacerse de él adecuadamente.
-nunca recoja objetos (rocas, fósiles, restos arqueológicos, …), fauna o flora (incluidas semillas y flores).
-no interfiera en la conducta de los animales y jamás los moleste, especialmente si están cortejándose, desovando o alimentándose.
-no alimente a los animales (tampoco a los monos).
-observe el desove de las tortugas marinas sólo con un guía autorizado.
-nunca compre recursos naturales (plantas, animales o rocas), compre artesanía autóctona.
-procure que su actividad económica (derivada de su visita) revierta en el entorno que visita (la familia Hilton no tiene nada que ver con Costa Rica): contrate guías locales, compre artesanía local, sea cliente de los hoteles y restaurantes de las zonas que visita, y de apoyo a los proyectos que benefician las comunidades locales.

playa flamingo beach: pelícano y tortuga

2007-06-05T03:38:00.002-06:00

los inquilinos de los apartamentos massai y de la playa de flamingo pueden encontrarse
the tenants from massai apartments and flamingo beach can meet

en un inesperado espectáculo natural
in a unexpected natural spectacle

costa rica es así!
that's costa rica!